Горячая закуска на праздник — фаршированные шампиньоны под сырной корочкой

Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Всем привет!
На любом застолье, как правило, наравне с холодными закусками обязательно должны присутствовать и горячие. Такие блюда конечно требуют более длительного приготовления, ведь в основном в них используется мясо, грибы или рыба, которые необходимо обжаривать, запекать или варить. Предлагаю вам приготовить на ваш праздник фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол, это поистине вкусное блюдо.

Фаршированные шампиньоны с сыром: фото рецепт на праздничный стол

Фаршированные шампиньоны под сырной корочкой — очень вкусная горячая закуска, которая украсит любой торжественный стол. Начинка состоит из курицы, кусочков самих грибов и болгарского перца, который придает ей особый вкус и делает немного ярче.

Также, чтобы вкус начинки был более нежным, добавьте в нее немного сметаны, а для пикантности и невероятного запаха — зубик чеснока. Грибы во время запекания насквозь пропитываются вкусом и ароматом этой смеси. В дальнейшем вы сможете экспериментировать с составом наполнителя, используя самые разнообразные ингредиенты.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
Фаршированные шампиньоны с сыром: рецепт на праздничный стол

Шампиньоны для этой закуски выбирайте среднего размера, большие грибы не удобно будет употреблять, а маленькие трудно начинить.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 8-10 шампиньонов;
  • 150 грамм филе курицы;
  • ½ часть болгарского перца;
  • 50 грамм сыра;
  • ½ часть луковицы;
  • 1 зубик чеснока;
  • 1 столовая ложка густой сметаны;
  • рафинированное масло для жарки;
  • зелень для украшения;
  • щепоть соли и перца.

фаршированные шампиньоны с сыром

Как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром

Пошаговый рецепт блюда:

Шампиньоны тщательно вымойте в воде, после просушите, промокнув полотенцем. Затем у каждого гриба срежьте ножки и достаньте сердцевину, получая пустые шляпки. Делайте этот процесс очень осторожно, чтобы не повредить целостность шампиньонов.

фаршированные шампиньоны с сыром

Далее уделите время на создание начинки. Лук отшелушите от пленки, нашинкуйте мелким способом.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт

На плиту установите сковороду, разогрев ее до пика, влейте небольшое количество масла, после закиньте лук. Филе сполосните, меленько нарежьте, также закиньте в сковороду. Смесь жарьте на среднем огне около 2 минут, постоянно перемешивая лопаткой.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт с фото

Ножки шампиньонов, которые вырезали, также можете пустить в ход — нарежьте их маленькими кубиками.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт в домашних условиях

После грибные кусочки поместите в сковороду.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздник

Следом загрузите указанную порцию сметаны, сдобрите перцем и солью, перемешайте, равномерно распределяя сметану по всему периметру емкости, тушите в таком составе еще несколько минут.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Болгарский перец вычистите от семян и прожилок, сполосните, настрогайте квадратиками, киньте к основному составу почти перед окончанием процесса жарки.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Шляпки из шампиньонов плотно наполните полученной смесью, формируя небольшие горки.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Заготовки опустите в жаропрочную форму для запекания, посыпьте их тертым сыром. Форму загрузите на среднюю полку духовки на 20 минут. Необходимая температура — 200 градусов.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Тарелку для подачи застелите салатным листком, сверху выложите фаршированные шампиньоны, украсьте зеленью.

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол

Приятного аппетита! Надеюсь эта красивая закуска понравится вам и вашим гостям :)

Желаю вам веселых праздников и отличного настроения!! Пусть ваши самые заветные желания исполнятся в новом году!

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы получать прямо на почту новые рецепты!

фаршированные шампиньоны с сыром рецепт на праздничный стол
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!





Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Слободин

    Главное не перепутать с ложными шампиньонами. А то меня один раз ложными грибами накормили туристы в походе. Я чуть не крякнул!

    Ответить
  2. Августа

    Одно из самых любимых блюд! Фаршированные шампиньоны невозможно испортить. Это идеальное блюдо, особенно когда хочется произвести впечатление =)

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector