Имбирное печенье — рецепт новогоднего подарка!

2.10.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Дорогие читатели, вы наверное в предвкушении Нового года, а значит ищете оригинальные рецепты сладостей для новогоднего стола. Имбирное печенье также отлично подойдет для подарка для ваших близких!
Уверена – такое печенье в подарок наполнит теплотой сердце получателя на весь день! В помощь вам – мой любимый рецепт имбирного печенья.

Имбирное печенье на новый год: рецепт с фото

Итак, для рецепта нам понадобятся:

2,5 стакана муки
100 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
2 столовые ложки меда
1 яйцо
2 чайные ложки имбирного порошка
1 ложечка корицы
По 0,5 чайной ложки разрыхлителя и гвоздики

Для глазури:

Белок сырого яйца
100 грамм сахарной пудры
Цветная посыпка или драже

Рецепт имбирного печенья в домашних условиях

Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем яйцо. Вливаем растопленный мед.
В другой посуде смешиваем муку со специями и разрыхлителем.
Понемногу всыпаем муку в первую миску, размешиваем. Тесто должно получиться пластичным, и за счет пряностей – темным. Убираем в холодильник на часа полтора.
Раскатываем на посыпанном мукой столе, вырезаем формочками заготовки. Нет форм – не беда. Ножом по трафарету вырезайте елочки, снеговиков, снежинки.
Аккуратно перекладываем лопаточкой будущее печенье на противень (застелите его бумагой для выпекания) и помещаем в духовку. Выпекается печенье быстро – не более 9-10 минут, температура выпекания – 180 градусов.
Остывшее печенье перекладываем на тарелку и приступаем к оформлению.
Холодный белок взбиваем миксером, подсыпая небольшими порциями пудру. Взбиваем до получения вязкой, достаточно густой массы (не перестарайтесь, а то получите безе). Перекладываем глазурь в плотный пакетик, у пакетика срезаем маааааленький уголочек (это будет наш кулинарный шприц). И творим!
Украшайте печенье узорами, посыпайте посыпкой, выкладывайте драже – в-общем, что подскажет ваша фантазия.