Канапе с маринованными мидиями с оливками, красиво оформленных шпажками

29.12.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

канапе с мидиями и оливками на шпажках рецепт на праздничный стол

Приветствую, дорогие гости блога! Праздничные канапе с мидиями и оливками на шпажках очень элегантно смотрятся на столе, поэтому они так популярны на праздниках. предлагаю вам приготовить их на новый год.

Канапе с мидиями и оливками на шпажках: фото рецепт на праздничный стол

Канапе можно подавать не только на мероприятиях в фуршетном стиле, но и на домашних праздниках в качестве одной из закусок. Всем гостям по нраву эти маленькие закусочки, они вызывают большой аппетит одним только внешним видом.

Канапе с маринованными мидиями позволит минимально разнообразить стол морепродуктами без особых на то затрат денег и времени. Любые морепродукты являются великолепной основой для канапе, их внешность декоративна и необычна, что несомненно придает блюду элегантный вид.

Мидии обладают тонким морским вкусом, следовательно, сочетать их со всеми продуктами подряд не стоит. Например, отличным дополнением всегда будет любой вид сливочного сыра. Он полностью раскроет вкус мидий, делая его более насыщенным и жирным. Для декора канапе можно использовать оливки или маслины, а также любую зелень.

Список ингредиентов

Что необходимо:

150 грамм твердого сыра;
100 грамм маринованных мидий;
20 грамм сливочного сыра;
1 небольшой огурец;
50 грамм оливок;
кучерявая петрушка.

Как приготовить канапе с мидиями и оливками

Пошаговый рецепт канапе:

Сыр твердых сортов нарежьте небольшими квадратиками или прямоугольниками, высота которых должна составлять примерно 1 сантиметр, уложите их на рабочую дощечку для дальнейшего оформления.

Огурец сполосните, вытрите насухо, разрежьте вдоль на две части, затем каждую половинку на тонкие слайсы. Уложите огуречные пластины на сыр как показано на фотографии.

Сверху сделайте небольшие горки из сливочного сыра. Сыр можете выбрать с наполнителей, например, с зеленью.

Мидии достаньте из банки, сначала уложите их на сито, чтобы полностью избавить от маринада, затем аккуратно поместите на мягкий сыр. Не игнорируйте этот процесс, если маринад будет стекать на нижние слои блюда, оно станет не таким привлекательными.