Меню

Рецепт приготовления виноградного компота — пошаговая фото-инструкция

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

компот из винограда без стерилизации на зиму

Приветствую, дорогие читатели! А вы когда-нибудь готовили Компот из винограда без стерилизации на зиму? Представляю вам легкий рецепт с пошаговыми фото, с помощью него вы без проблем приготовите вкусный компотик, и ,надеюсь, не в последний раз.

Компот из винограда без стерилизации на зиму: рецепт

Виноград — плод, который обладает весьма изысканным вкусом. Наравне с другими ягодами он является отличным сырьем для приготовления компотов впрок. Наиболее популярные виноградные компоты в основном комбинируются с фруктами — яблоками или грушами, но из одного этого плода также можно создать неплохой насыщенный компот, который будет иметь немного терпкий привкус и превосходный запах.

компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт
Компот из винограда без стерилизации на зиму: домашний рецепт

Виноградные косточки обладают «секретом молодости», эта одна из многих причин, по которой виноградные заготовки должны обязательно присутствовать на полках ваших кладовых.

Список ингредиентов для двух баночек объемом 500 миллилитров:

  • 300 граммов винограда;
  • 700 миллилитров воды;
  • 180 граммов сахарного песка;
  • щепоть лимонки.

Компот из винограда без стерилизации на зиму: продукты

Как приготовить компот из винограда без стерилизации на зиму

Ягодки винограда оторвать от грозди, пересмотреть, отсеивая явно порченые и сильно мятые экземпляры, тщательно вымыть.

Компот из винограда без стерилизации на зиму

Далее виноград оставить на несколько минут в дуршлаге для стека лишней жидкости.

Компот из винограда без стерилизации на зиму

Некоторые ягодки проткнуть зубочисткой, эта манипуляции поможет не дать лопнуть кожице при заливе кипятком.

Компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт

Предварительно необходимо подготовить тару для закатки компота. Баночки проверить на наличие трещин и сколов, затем хорошо вычистить содовым раствором, подвергнуть паровой обработки, высушить. При желании можно применить другой метод стерилизации (кипячение, стерилизации в микроволновой или духовой печи). На дно баночек поместить виноград, равномерно распределяя указанное количество ягод.

Компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт с фото

Параллельно довести до кипения отмеренную порцию воды, кипятком залить виноград в банках. Залив стоит производить постепенно, чтобы избежать раскола стекла. Баночки прикрыть крышкой, но не закупоривать очень сильно, отставить на 5-7 минут в сторону. Затем крышки сменить на капроновые с дырочками, которые предназначены для слива воды.

Компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт

Воду вылить в сотейник, установленный на конфорку, ягоды при этом следует оставить на своем месте. В жидкость всыпать норму сахара, перемешать, чтобы сахарные кристаллики быстрее растворились. Сироп кипятить 2 минуты, затем обратно вернуть в баночки с виноградом, добавить лимонку.

Компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт в домашних условиях

Дать 1 минуту для выхода пара, потом закупорить винтовыми или жестяными крышками. Баночки обязательно перевернуть на бок, проверяя герметичность закрутки, компот не должен просачиваться сквозь крышки. Заготовку утеплить пледом, отставить на сутки в сторону для остывания стекла, следом перенести в место, изолируемое от дневного света.

Как приготовить компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт
компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт
компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт
компот из винограда без стерилизации на зиму рецепт с фото

компот из винограда без стерилизации на зиму
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Ну очень вкусные рецепты!
Загрузка...
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий