Открой свой прекрасный мир Секреты красоты, здоровья и саморазвития доступны каждому
на блоге Елены Прекрасной
Открыть меню блога

Легкий рецепт приготовления консервированного щавеля с аспирином на зиму — отличная добавка к вашим блюдам

Рубрика: Рецепты кулинарии Метки: Комментарии: 0
Миниатюра к статье Легкий рецепт приготовления консервированного щавеля с аспирином на зиму — отличная добавка к вашим блюдам

Приветствую, дорогие хозяюшки! Иногда так хочется в зимнее время летнего зеленого супчика или выпечку с зеленью, чтобы зарядиться витаминами и хорошим летним настроением. Предлагаю вам легкий домашний рецепт приготовления — консервированный щавель на зиму, который можно заготовить в домашних условиях, которая может стать отличной добавкой к вашим блюдам. Пошаговая инструкция вам в помощь.

Консервированный щавель на зиму: домашний рецепт с фото

Июль – это время открытия сезона заготовок на зиму. Первая зелень, которую я консервирую – это молодые, сочные листики щавеля. Урожай у нас на даче всегда большой, поэтому заготавливаю его много.

Зимой наслаждаемся вкусным и любимым всей семьей борщом, а также пирогами со щавелем. Часто добавляю консервированный щавель в овощные запеканки. Он придает блюду легкую кислинку и пикантность.

По предложенному мной рецепту консервированный щавель сохраняет все свои вкусовые качества и витамины. К тому же рецепт очень простой и займет минимум времени.

Список ингредиентов

Готовим продукты, которые понадобятся для приготовления:

  • свежесрезанный молодой щавель,
  • на одну пол-литровую банку заготовки – 1 таблетка аспирина,
  • любая зелень: петрушка, укроп, листья хрена и другие.

консервированный щавель на зиму: продукты для приготовления

Консервированный щавель на зиму: продукты для приготовления

Как приготовить консервированный щавель на зиму: фото-инструкция

Для заготовки подойдут молодые, сочные листики щавеля. Листики надо внимательно перебрать и убрать поврежденные. Щавель необходимо очень тщательно вымыть от песка и земли. Самый удобный способ – замочить листики в тазу с холодной водой примерно на полчаса.

Хорошо промыть щавель и обсушить, выложив на кухонное полотенце.
Сформировать листики в пучок, отрезать стебельки (они нам не понадобятся).
Мелко нашинковать щавель и зелень.

консервированный щавель на зиму

консервированный щавель на зиму рецепт
Заранее подготовить баночки, в которых будем консервировать: тщательно вымыть и стерилизовать (прожарить в духовом шкафу).

Плотно наполнить смесью зелени стерильные пол-литровые банки.

консервированный щавель на зиму рецепт с фото
В каждую банку положить таблетку аспирина.

консервированный щавель на зиму рецепт с фото
В кастрюле вскипятить воду.
Крутым кипятком залить зелень. Вода должна заполнить баночку до краев.
Укупорить банки.

консервированный щавель на зиму рецепт в домашних условиях
Оставить их для остывания, а затем хранить в прохладном месте.

консервированный щавель на зиму рецепт в домашних условиях

консервированный щавель на зиму рецепт в домашних условиях

консервированный щавель на зиму рецепт в домашних условиях

Хороших вам заготовок и приятного аппетита!

Рубрика: Рецепты кулинарии Метки:

Добавить комментарий