Как приготовить крылышки как в KFC в хрустящей панировке

12.12.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Всем привет!
Если вы такой же заядлый любитель продукции KFC, приготовьте крылышки KFC в домашних условиях, это дешевле и даже вкуснее, ведь, то что приготовлено самостоятельно для себя, то это несомненно лучше. Я приготовила крылья как в KFC по особенному рецепту и они не уступают классическим из ресторана, такие же хрустящие в панировке и остренькие.

Крылышки KFC

Хрустящая сладковатая корочка из кукурузных хлопьев, а под ней — не утратившее сочности, аппетитное куриное крылышко KFC. Сейчас появилось много точек с таким названием, а вот не потратить лишних денег и полакомиться такими же вкусностями можно и дома.

Продукты для приготовления

Необходимые ингредиенты:

куриные крылышки без последнего сегмента — 6 шт. (450 г),
яйца — 2 шт.,
мука — 2 ст. ложки,
кукурузные хлопья — 150 г,
паприка — 2 ч. ложки,
для курицы приправа — 2 ч. ложки,
сухой чеснок — 0,5 ч. ложки,
соль — меньше 1 ч. ложки,
рафинированное масло — примерно 700 мл.

Как приготовить крылышки как в KFC

Пошаговый рецепт крылышек KFC:

Самую мясистую часть крыла отрезать.

Равномерно обмазать все крылышки специями. Дать им хорошенько промариноваться (полчаса достаточно).

Измельчить кукурузные хлопья, но не равномерно, а так, чтобы получилась и крошка, и крупные кусочки. Удобно это сделать молоточком, сложив хлопья в пакет и прикрывая место удара полотенцем.

Яйца просто разболтать вилкой.

Подготовить толстостенную и желательно узкую посуду для фритюра — так уйдет меньше масла. Залить в казанок масло и поставить на огонь.

Обвалять кусочек крылышка в муке. Переложить его в яйцо.

Дальше — в кукурузные хлопья.

Подготовленные полуфабрикаты складывать на тарелку, пока греется масло.

Погрузить несколько крылышек в казанок. Они должны там плавать, не соприкасаясь друг с другом.

Через 8 минут переложить крылышки на салфетку и дать уйти лишнему жиру.

Модное, вкусное, необычное и простое в приготовлении блюдо готово. К нему в комплекте можно подавать разнообразные соусы, но и с обычной пюрешкой и свежими овощами крылышки KFC покажутся не менее вкусными.

Попробуйте! Приятного аппетита!