Легкий салат с печенью трески, картофелем, томатом и зеленью

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

салат с печенью трески

Всем привет! Приготовление на Новый год — особый ритуал для хозяек. Все мы в праздничной суете ломаем голову о том, что приготовить на стол, чтобы удивить гостей. Приготовьте салат с печенью трески, который разнообразит ваши блюда.

Салат с печенью трески: фото рецепт на праздничный стол

Предлагаю рецепт салата с печенью трески, который обладает необычным сочетанием вкусов и текстур. Питательная печень великолепно гармонирует со всеми компонентами — овощами, зеленью и соусом. Данное блюдо получается довольно сытным, поэтому с легкостью сможет стать полноценным ужином. Яркое цветовое сочетание продуктов в салате приятно радует глаз, что, несомненно, возбуждает аппетит. Это красивое и полезное блюдо сможет неплохо разнообразить ваши вкусовые ощущения.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 1 баночка печени трески (190 грамм);
  • пучок листьев салата;
  • 5 помидоров черри;
  • 1 картофель;
  • ½ часть фиолетовой луковицы;
  • 20 грамм маслин;
  • щепоть адыгейской соли;
  • щепоть приправы сумах;
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка гранатового соуса.

салат с печенью трески

Как приготовить салат с печенью трески

Пошаговый рецепт салата:

Листья салата ополосните под проточной прохладной водой, промокните салфеткой, чтобы убрать влагу, порвите руками на меньшие кусочки, поместите на плоское блюдо.

салат с печенью трески

Предварительное отварите картофель в кожуре до готового состояния, полностью охладите, очистите от верхнего слоя, нарежьте небольшими пластинками, после обжарьте на гриле (без масла) или сковороде до появления румяной корки. Немного остудив, картофельные слайсы уложите поверх салатных листьев.

салат с печенью трески рецепт

Лук отшелушите от пленки, нашинкуйте полукольцами. Чтобы немного снизить их резкость, продержите луковые дольки 3 минуты в теплой воде.

салат с печенью трески рецепт

После, отжав лук от воды, переложите его на тарелку к основному составу. Черри сполосните, оторвите хвостики, разрежьте на 4 части, добавьте в салат.

салат с печенью трески рецепт с фото

Печень трески поделите на кусочки, аккуратно уложите на остальные элементы, не повредив ее целостность.

салат с печенью трески рецепт на новый год

Маслины добавьте в целом виде или разрезав пополам.

салат с печенью трески рецепт в домашних условиях

В завершение салат сдобрите адыгейской солью, которая включает в себя огромный набор пряностей, также немного присыпьте сумахом (бордово-красная порошкообразная специя крупного помола с кисловатым, слегка вяжущим вкусом, без ярко выраженного аромата, приготовленная из ягод куста сумах). Эту приправу я часто использую в салатах вместо сока лимона.

салат с печенью трески рецепт на праздничный стол

После салат заправьте оливковым маслом, сверху полейте гранатовым соусом. Салат перемешивайте только перед самым употреблением.

салат с печенью трески рецепт на праздничный стол
салат с печенью трески рецепт на праздничный стол
салат с печенью трески рецепт на праздничный стол
салат с печенью трески рецепт на праздничный стол
салат с печенью трески рецепт на праздничный стол

Приятного аппетита!

Такой салатик подойдет тем, кто сидит на диете :)

салат с печенью трески
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:

Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий