Лимонный чизкейк быстрого приготовления из печенья — пошаговое приготовление

Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях

Всем привет! Если вы хотите приготовить что-то вкусненькое и сладенькое, но нет времени, можно приготовить на скорую руку лимонный чизкейк быстрого приготовления из печений, который готовится легко в домашних условиях. 

Лимонный чизкейк быстрого приготовления: рецепт в домашних условиях

Чизкейк традиционно считается королем кофеен. Что и неудивительно. Маленький треугольник из тающего во рту воздушного творога на хрустящем песочном тесте очень удачно сочетается с чашечкой ароматного горячего кофе. Сегодня этот пирог любят все. Однако еще совсем недавно в славянской кухне о нем никто и не слышал. Чаще всего пекли «Наполеон» или «Медовик». Правда, еще существовали всевозможные творожные запеканки. Но они даже отдаленно не напоминали современный чизкейк.

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях
Лимонный чизкейк: рецепт в домашних условиях

Мода на эту выпечку появилась сравнительно недавно. Многие полагают, что она родом из Америки. Всему виной ее название и всеобщая любовь к ней американцев. На самом деле, все не так просто. Впервые пирог, похожий на чизкейк, появился в Древней Греции.

Греки любили его за высокую питательность и употребляли обычно перед соревнованиями. От греков рецепт пирога перешел к римлянам. Но, справедливости ради, нужно отметить, что именно американцы усовершенствовали способ его приготовления и впервые попробовали экспериментировать с его составляющими.

Впервые классический чизкейк в том виде, в котором мы знаем его сегодня, приготовили в Нью-Йорке. Сейчас существует много способов приготовления этого пирога. Рецепт с песочным печеньем и творогом можно назвать самым простым и экономным. Однако на его вкусе это совсем не отражается.

Ингредиенты

Вам потребуется взять:

  • 500 г творога,
  • полстакана сметаны,
  • 500 г печенья,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3-4 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • 1 яйцо,
  • 1 лимон (фото 3).

лимонный чизкейк

Как приготовить лимонный чизкейк

Печенье слегка измельчите руками и переложите в чашу комбайна.

лимонный чизкейк рецепт

Смелите его в крошку. Если комбайна нет, можно воспользоваться мясорубкой. Масло растопите, и смешайте его с крошкой от печенья. Разотрите всю массу ложкой.

лимонный чизкейк рецепт

Переложите в специальную емкость с разъемными бортами. Если такой нет, просто застелите круглую форму для выпечки пергаментом так, чтобы его края слегка выступали за бортики. В дальнейшем вы сможете с легкостью извлечь выпечку, просто потянув за края пергамента.

лимонный чизкейк рецепт с фото

Печенье с маслом слегка утрамбуйте. После этого оставьте его на некоторое время. Творог смешайте с 1 яйцом, крахмалом, сметаной, сахаром и цедрой лимона.

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях

Все взбейте миксером либо в комбайне. Можно попробовать перетереть руками, но тогда масса не получится такой воздушной. Выложите ее сверху на печенье.

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях

Выровняйте верхний слой ложкой и выпекайте при 180 градусах приблизительно 30 минут. Достаньте, остудите, переложите на тарелку. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. После этого можно разрезать на кусочки и лакомиться.

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях
лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях
лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях
лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях

 

Приятного аппетита!

лимонный чизкейк рецепт в домашних условиях
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!





Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Lara M.

    Да, у нас не было чизкейков, но были творожные пироги.

    Я очень люблю чизкейки — готовлю и из творога, и из сливочного сыра.

    Рецептов не счесть — есть где разгуляться!

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector