Паштет из сардин в тарталетках — пошаговый фото-рецепт на праздник

29.12.2017 Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

тарталетки с паштетом рецепт на праздничный стол

Всем привет! Богатый новогодний стол обязательно подразумевает некое разнообразие блюд. Закуски на данном мероприятии особенно важны. Различные канапе, бутерброды и тарталетки должны составлять большую часть меню.

Тарталетки с паштетом: фото рецепт на праздничный стол

Сегодня прилавки магазинов не скупятся на паштеты разных вкусов, но куда полезнее и вкуснее будет, если приготовить его собственноручно в домашних условиях. Для этого потребуется самый простой набор продуктов. Базой паштета будут сардины, именно они задают основной вкус, а остальные компоненты его подчеркивают, получая некую вкусовую гармонию.

Такой паштет можно подавать в пиалочке совместно с ломтиками хлеба, ну лучше преподнести его в песочных тарталетках. Рыбный паштет, оформленный в виде закуски, смотрится очень оригинально и красиво на торжественном столе.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

240 грамм сардин (1 банка);
1 плавленый сырок;
2 яйца;
40 грамм фиолетового лука;
15 миллилитров сока лимона;
3 столовые ложки майонеза;
щепоть соли и перца;
тарталетки для подачи.

Как приготовить тарталетки с паштетом

Пошаговый рецепт тарталеток:

Фиолетовый лук освободите от шелухи, сполосните, измельчите с помощью блендера высокой мощности.

Сырок разделите на части, поместите к измельченному луку.

Яйца отварите заранее, чтобы было время их остудите, после соскоблите верхний слой, нарежьте произвольно, также киньте в контейнер блендера.

Сардины достаньте из банки, полностью отсоединяя их от масла, в котором они находились. Включив кухонную машину на полную силу, превратите ее содержимое в однородную массу. Если мощность вашего блендера или размер чаши не позволяет перебить скупом все компоненты, тогда делайте это небольшими этапами, постепенно сгружая последующий продукт.

Консистенция данной смесь получится густоватой, поэтому разбавьте ее майонезом, самостоятельно регулируя нужную вам текстуру. Паштет обязательно приправьте солью и перцем, также для балансировки вкуса выдавите в основной состав сок из лимона.

Готовый паштет поместите в тарталетки. Так как эта закуска готовится к новогодним праздникам, обязательно украсьте ее в соответствующей тематике, чтобы она феерично смотрелась на вашем столе.