Постный салат с консервированной фасолью — пошаговый рецепт с фото

27.03.2018 Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

салат с фасолью рецепт на праздничный стол

Здравствуйте, дорогие читатели! Если вы считаете, что невозможно приготовить блюдо в пост, то предлагаю вам сделать постный салат с фасолью по домашнему рецепту.

Постный салат с фасолью: фото рецепт в домашних условиях

По традиции в период Великого поста православные христиане полностью отказываются от употребления яиц, мяса и молочных продуктов. Эти белковые ингредиенты они прекрасно заменяют грибами, бобовыми, соленьями. А для источника витаминов выбирают зелень, овощи, злаковых и так далее.

Сегодня готовим сытный салат с консервированной фасолью и овощами. Можно конечно использовать и сырую фасоль, но преимущество консервированного продукта в том, что не нужно его заранее замачивать и долго проваривать. Вместо этого достаточно просто открыть банку с фасолью и приступать к приготовлению необходимого блюда.

Салат с консервированной фасолью на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Набор продуктов этого салата весьма удачен, все компоненты великолепно сочетаются, а готовка занимает минимум сил и времени.

Ингредиенты

Что необходимо:

200 грамм консервированной фасоли;
1 картофель;
1 морковь;
2-3 маринованных огурца;
3 стрелы зеленого лука;
1 столовая ложка сока лимона;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
2 столовые ложки растительного масла;
перец, соль.

Как приготовить постный фасолевый салат

Пошаговый рецепт салата с фасолью:

Незадолго до создания салата отварите картофель и морковь до готового состояния, после корнеплоды полностью остудите и освободите от ненужного слоя. Картофель настрогайте кубиками среднего размера, уложите в просторную мисочку.

С морковью поступите аналогично картофелю.

Консервированную фасоль откиньте сначала на сито, промойте ее под проточной водой, чтобы ушел клейкий маринад, в котором хранилась фасоль. Затем промытую фасоль переместите в емкость с основным составом.