Салат с маринованными мидиями, перепелиными яйцами и помидорами черри

1.01.2018 Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Привет, дорогие читатели!
Сегодня я вас порадую поистине вкусным рецептом - салат с маринованными мидиями, перепелиными яйцами с помидорками черри! Вы не представляете, какой он вкусный. Мне он очень понравился и я на него уже подсела))

Салат с маринованными мидиями, яйцами и черри: фото рецепт на праздник

Чтобы создать предложенный салат из мидий, не нужно обладать особыми навыками, его можно приготовить даже на завтрак. Благодаря небольшому составу ингредиентов и легкости в реализации, на готовку уйдет всего лишь полчаса. Высокое содержание белка и клетчатки, делают это блюдо чрезмерно полезным.

Моллюски отлично сочетаются с сочными помидорами и яйцами. Чтобы салат выглядел более компактно и эстетично используйте именно помидоры черри и перепелиные яйца. Зеленые оливки вносят в блюдо нотку пикантности, а листья салата великолепно дополняют данную композицию, делая салат удивительно гармоничным. Блюда такого плана очень вкусны и являются настоящим украшением праздничного стола.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

100 грамм маринованных мидий;
3-4 перепелиных яйца;
4-5 помидоров черри;
30 грамм оливок;
пучок листьев салата;
1 чайная ложка соевого соуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
2 столовых ложек оливкового масла;
1 чайная ложка черного и белого кунжута;
соль.

Как приготовить салат с маринованными мидиями

Пошаговый рецепт салата:

Листья салата сполосните, капли стряхните или промокните салфеткой. Чтобы листья оставались воздушными, не режьте их ножом, а аккуратно порвите руками, после разложите на плоское блюдо.

Предварительно отварите яйца. Время варки перепелиных яиц составляет примерно 2-3 минуты после момента бурления воды. Обязательно остудите их в прохладной воде, тогда скорлупа будет лучше сниматься. Очищенные яйца разрежьте вдоль на две половинки, уложите сверху на салатные листочки.

Помидоры сполосните, вытрите насухо, удалите хвостики, разделите на 2 или 4 части в зависимости от величины плода.

Мидии достаньте из маринада, уложите рядом с остальными составляющими.

Оливки в целом виде также добавьте в салат. Оливки используйте исключительно без косточек.

Далее создайте пикантную заправку для салата, соединив в отдельной емкости масло, соевый соус и горчицу, перемешайте. Испробуйте соус на вкус, при необходимости киньте соль и перец.