Салат «Нормандия» с сельдью — уникальное и красивое блюдо на праздничный стол

26.01.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

салат с селедкой рецепт на праздничный стол

Приветствую, дорогие читатели!
Если вы ищете красивый и вкусный салат, то предлагаю приготовить вкусный салат с селедкой «Нормандия»! Это действительно украшение на праздничный стол и легко готовится, попробуйте приготовить по моей пошаговой фото-инструкции!

Салат с селедкой Нормандия: фото рецепт в домашних условиях

Предлагаю рецепт простого, но оригинального и очень вкусного салата, который получил название «Нормандия». Он точно придется по вкусу всем почитателям соленой селедочки, вед собственно она является основным компонентом. В салате лучше применять именно норвежскую сельдь, она достаточно жирная, что делает блюдо сытным и питательным. Также эта рыба является великолепным источником витаминов A, D, и В12, богата жирными кислотами Омега-3.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

½ часть норвежской сельди;
1-2 клубня картофеля;
1 небольшая красная луковица;
2 куриных яйца;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
3 столовые ложки растительного масла;
зелень;
соль, перец.

Как приготовить салат с селедкой

Пошаговый рецепт салата Нормандия:

Заранее отварите в кожуре картофель и яйца до готового состояния. После слейте воду, а продукты оставьте остывать.

Затем с клубня картофеля снимите верхний слой, нарубите плод крупным кубиком, уложите в середину плоской тарелки для подачи.

Головку лука освободите от шелухи, сполосните, нашинкуйте кольцами. Лук используйте именно красного цвета, этот сорт имеет менее резкий вкус, а также особенную сладость, да и в салате он куда красивее будет смотреться. Половину луковых колец уложите сверху на картофель.

Самый сложный и кропотливый процесс — это разделка сельди. Рыбу разделите на две части, удалите голову, хвост, плавники и хребет. Запаситесь терпением, чтобы как следует освободить филе от крупных и мелких костей и верхней пленки. Для этой задачи подойдет специальный кухонный пинцет для костей. Затем филе нарежьте продолговатыми кусочками.

Сегменты сельди поместите на лук, красиво их располагая.

Параллельно создайте заправку, соединив в отдельной емкости указанную порцию дижонской горчицы и растительного масла, добавьте немного соли и перца, интенсивно перемешайте, чтобы горчица равномернее распределилась в масленой основе.