Шикарные шоколадные блинчики на молоке — пошаговое приготовление в красивом исполнении

25.01.2018 Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

шоколадные блины на молоке рецепт в домашних условиях

Всем привет!
Ну что, продолжаем готовиться к Масленице, и сегодня предлагаю удивительно вкусный рецепт - шоколадные блины на молоке, которые должны понравиться абсолютно всем! Готовится довольно просто, достаточно внимательно следовать моей фото-инструкции приготовления.

Из статьи вы узнаете:

1 Шоколадные блины на молоке: фото рецепт в домашних условиях
- 1.1 Список ингредиентов
- 1.2 Как приготовить шоколадные блины на молоке
2 Видео: шоколадные блины с какао

Шоколадные блины на молоке: фото рецепт в домашних условиях

Многие хозяюшки не хотят готовить блинчики по бабушкиным рецептам, а предпочитают что-то новое и нечто необычные, например, шоколадные блинчики. Они могут стать не только завтраком, но и великолепным сладким десертом.

Этот рецепт я нашла в сети интернета, и понравился он мне тем, что в состав теста входит именно шоколад, а не его распространенный заменитель — какао. Хотя небольшая часть какао все же добавляется, но главную шоколадную нотку дает именно натуральный шоколад.

Также в тесте присутствует сливочное масло, благодаря которому блины становятся мягче и эластичнее, но при этом и калорийнее. Они получаются невероятно вкусными, имеют аромат и привкус шоколада — это, несомненно, перечеркивает все недиетические моменты.

Список ингредиентов

Что необходимо:

500 миллилитров молока;
40 грамм черного шоколада;
2 яйца;
200 грамм пшеничной муки;
80 грамм масла сливочного;
2 десертные ложки сахара;
1 чайная ложка какао-порошка;
щепоть соли;
1,5 десертные ложки растительного масла.

Как приготовить шоколадные блины на молоке

Пошаговый рецепт шоколадных блинов:

Для начала растопите сливочное масло. Так как нам необходимо еще растопить шоколад, эти два процесса можете объединить в один, соединив в миске оба компонента. Делать это можно как на водяной бане, так и в микроволновке, выставив низкую мощность.

Ингредиенты должны полностью растаять, образовывая единую шоколадно-масляную смесь.

Также в микроволновой печи разогрейте половину указанной порции молока. Только не стоит его кипятить, просто доведите до теплого состояния. После молоко вылейте в растопленный с маслом шоколад, перемешайте и на время отставьте в сторону для остывания.

Параллельно соедините все сухие ингредиенты в одной емкости, а именно, муку, соль, сахар и какао, интенсивно перемешайте.

Яйца сначала взбейте отдельно. Для этого отлично подойдет миксер, хотя с данной задачей с легкостью справится и венчик.

Взбитые яйца вылейте в сухую смесь, перемешивайте.

Следом влейте другую половину молока (которую оставляли).

В завершение смешайте данную смесь с шоколадной массой. По тесту пройдитесь блендером.

На первый взгляд может показаться, что состав получился очень жидким. Но не беспокойтесь, тесту необходимо еще настояться около 2 часов или хотя бы 1 час (если нет времени). За этот период масло и шоколад загустят тесто.

Перед жаркой влейте в смесь растительное масло, тогда не придется смазывать сковороду во время выпекания.

Шоколадные блинчики жарьте как обычные блины на умеренном нагреве с двух сторон. Сковороду перед первой порцией смажьте маслом.

Блины будут еще вкуснее, если перед употреблением их полить жидким шоколадом и присыпать пудрой.

Видео: шоколадные блины с какао

Надеюсь, вам рецептик понравится и вы подсядите на такой десерт

Но помните, шокодалные блины на молоке достаточно калорийные, поэтому те, кто соблюдает фигуру стоит не особо увлекаться. Но на масленицу вы обязательно должны попробовать!!

Приятного аппетита!