Приготовление стрипсов KFC по домашнему рецепту — пошагово с фото

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Несмотря на то, что кафешки KFC появились в основном только в столицах, попробовать куриные стрипсы, приготовленные, как в KFC, можно и дома, воспользовавшись предлагаемым рецептом.

Стрипсы KFC: фото рецепт в домашних условиях

Принцип приготовления стрипсов заключается в предварительном мариновании прямоугольничков куриного филе, упаковке его в плотную рубашку кукурузных хлопьев и быстром обжаривании во фритюре. Благодаря всем этим манипуляциям, мясо внутри кукурузного кокона получается сочным, не пересушенным, а хрустящая корочка с уникальным вкусом разжигает аппетит.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях
Стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Как приготовить стрипсы KFC

На 4 порции стрипсов KFC потратятся полчаса времени (без учета затрат на маринование) и следующие ингредиенты:

  • 1 куриная грудка — 350 г,
  • яйца — 1-2 шт.,
  • мука — полстакана,
  • кукурузные хлопья (лучше несладкие) — 150 г,
  • рафинированное масло — пол-литра,
  • перец черный, горький красный — по 0,5 ч. ложки,
  • сухой чеснок — 0,5 ч. ложки.

стрипсы КФС

Для маринада:

  • растительное масло — 1 ст. ложка,
  • уксус виноградный — 1 ст. ложка,
  • соль мелкая — 1 ч. ложка,
  • сахар — 1 ч. ложка,
  • сухой чеснок — 0,5 ч. ложки,
  • красный и черный перец — по 0,5 ч. ложки.

стрипсы КФС

Как приготовить стрипсы KFC

Пошаговый рецепт приготовления стрипсов:

Все ингредиенты, указанные для маринада, перемешать в миске со стаканом воды.

стрипсы КФС

Мясо нарезать прямоугольничками по 7-8 см длиной.

стрипсы КФС рецепт

Погрузить кусочки в маринад. Лучше это сделать на ночь, но и через 3-4 часа мясные прожилки побелеют. Это будет означать, что кусочки промариновались.

стрипсы КФС рецепт с фото

Хлопья измельчить скалкой или другим способом. На выходе должны быть как крупные кусочки хлопьев, так и крошка.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Слегка побелевшее мясо выложить на салфетку.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Яичный белок без желтка, который не понадобится, смешать с оставшимися специями.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Окунуть мясо в ароматный белок.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Обвалять потом в муке.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Снова обмакнуть кусочек в белок.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Облепить затем хлопьями.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Запанированные кукурузными хлопьями кусочки сложить на доске.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

В казанке или другой удобной посуде разогреть фритюр из растительного масла. Стрипсы не должны соприкасаться друг с другом. Обжаривать их по 3 минуты.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Горячие стрипсы KFC выкладывать на салфетку.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

Мясо внутри кукурузной панировки получилось сочным, при надавливании видно, что из него выделяется сок. Хрустящая корочка аппетитно растрескивается в разрезе, возбуждая аппетит. Немного соуса тирияки или другой острой приправы на кукурузном коконе завершит полное представление о стрипсах KFC.

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях
стрипсы КФС рецепт в домашних условиях
стрипсы КФС рецепт в домашних условиях

 

Приятного аппетита!

стрипсы КФС рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!





Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector