Закуска в виде шариков Новогодние снежки — блюдо для встречи нового года

29.12.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Добрый день, дорогие друзья!
Если вы хотите на встречу Нового года приготовить что-то тематическое — новогоднее, предлагаю вам классный рецепт - закуска в виде шариков Новогодние снежки! Это так празднично и главное вкусно! Попробуйте!

Закуска в виде шариков Новогодние снежки: фото рецепт

«Новогодние снежки» — это идеальная закуска на торжественный стол для встречи Нового года! Блюдо довольно простое с не трудоемкими процессами, что очень ценится в предпраздничной суете, когда времени крайне не хватает.

закуска в виде шариков Новогодние снежки рецепт на праздничный стол — Закуска в виде шариков Новогодние снежки: рецепт на праздничный стол

Все компоненты закуски отлично дружат между собой, создавая превосходную вкусовую композицию. Сыр твердых сортов великолепно сочетается с вареными яйцами и крабовыми палочками, пикантность и остроту закуске придает свежий чеснок, ну а кокосовая стружка в виде присыпки, дополняя эти элементы, делает блюдо точной копией снежных шариков. По сути комбинация данных ингредиентов напоминает салат, просто преподнесен он мини-порциями, что делает его закуской. Выглядят это очень нежно и аппетитно.

Продукты для приготовления закуски

Что необходимо:

2 яйца;
5 крабовых палочек;
100 грамм сыра твердых сортов;
1 зубик чеснока;
2 десертные ложки майонеза;
2 столовые ложки кокосовой стружки;
соль.

Как приготовить закуску в виде шариков Новогодние снежки

Пошаговый рецепт снежных шариков:

Яйца отварите до крутого состояния, остудите в ледяной воде, снимите ненужный слой, натрите на терке с маленькими отверстиями, поместите в глубокую тарелку.

Мороженые крабовые палочки предварительно разморозьте, отсоедините от пленки, измельчите аналогичным способом, закиньте в емкость к яичной массе.

Твердый сыр с помощью терки для мелкой фракции превратите в стружку, добавьте к основному составу.

Зубик чеснока отшелушите от верхнего слоя, раздавите специальным прессом, киньте в смесь, туда же выдавите майонез в указанном объеме. Массу немного приправьте солью, чтобы закуска не была пресной, интенсивно перемешайте, делая ее липкой и эластичной.

Далее смочите ладошки водой, это позволит смеси меньше липнуть к рукам. Отсоединяйте от основной массы небольшие порции и скатывайте их в шарики. Все заготовки должны быть похожи друг на друга по форме и размеру.

На тарелку высыпьте кокосовую стружку, сверху уложите шарик, покатыми движениями полностью обваляйте его в стружке, получая подобия снежков. Аналогично поступите с каждым экземпляром.