Праздничные блины на газированной воде — пошаговый фото рецепт

Пошаговый рецепт блинов:

В миску большого объема влейте газированную воду, она должна быть комнатной температуры. В нее влейте рафинированное масло.

После вбейте в масляную воду три куриных яйца, активно разболтайте их венчиком до получения однородного состава.

Следом всыпьте указанное количество сахарного песка и щепоть соли.

Сыпучие элементы частым перемешиванием максимально растворите в жидкой основе. После этого на поверхности смеси должна образоваться пенная «шапка».

Обязательно просейте муку с помощью сита, это необходимо для того, чтобы блины получились мягче и воздушнее. Муку малыми порциями вмешивайте в основную смесь. В завершение пройдитесь по тесту погружным блендером, наверняка избавляясь от возможных комков. Консистенция готового теста должна получиться как на обычные блины, той есть жидковатой.

Параллельно установите на плиту блинную или другую сковороду, например, чугунную с толстым дном. После разогрева смажьте ее тонким шаром растительного или сливочного масла. С помощью половника вылейте на сковороду небольшую порцию теста.

Жарьте блины на нагреве чуть выше среднего с обеих сторон до появления приятной золотистости.

Готовые блины уложите стопкой или сверните в конвертик. При желании ярко украсьте их, например, полив любимым джемом и дополнив разными ягодами.