Молодой картофель с кабачками в духовке — пошаговое приготовление с фото

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях

Приветствую, дорогие кулинары! Если вы хотите привнести летнюю атмосферу на вашу кухню, то приготовьте молодой картофель с кабачками в духовке по моему особому рецепту, который каждый сможет приготовить в домашних условиях. Блюдо хоть и постное, но легкое и вкусное.

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях

Молодой картофель с кабачками — летнее блюдо, которое порадует вас своим сочным вкусом и ароматом свежих молоденьких овощей. Поскольку картофель готовится намного дольше кабачка, плод лучше нарезать небольшими кусочками, например, тонкой соломкой. При желании можете добавить к основным ингредиентам и другие овощи — морковь, лук или болгарский перец. Запекается блюдо в специальном рукаве, благодаря чему быстрее готовится и получается очень сочным.

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях
Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях

Несмотря на то, что блюдо не содержит мясных продуктов, оно выходит сытным и питательным.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 500 грамм молодого картофеля;
  • 1 кабачок;
  • 2 моркови;
  • 1 головка лука;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • зелень;
  • специи: базилик, кориандр, паприка, перец, соль.

картофель с кабачками в духовке

Как приготовить картошку с кабачками в духовке

Пошаговый рецепт картофеля с кабачками:

Перед приготовлением все необходимые продукты старательно вымойте и просушите. С клубней молодого картофеля ножом соскоблите верхний слой, настрогайте продолговатыми брусочками средней толщины.

картофель с кабачками в духовке

У кабачка удалите плодоножку, кожицу оставьте (если плод молодой), нарежьте аналогично картофелю.

картофель с кабачками в духовке рецепт

Лук и морковь освободите от ненужного верхнего слоя, морковь нарубите широкой соломкой, лук — перьями.

картофель с кабачками в духовке рецепт с фото

Все подготовленные овощи сгрузите в одну просторную миску.

картофель с кабачками в духовке рецепт

Добавьте к ним весь указанный набор специй, перемешайте, чтобы пряности охватили каждый элемент.

картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях

Влейте небольшое количество постного масла, перемешиванием равномерно распределите его по составу. При желании масло можно не добавлять.

картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях

Подготовьте специальный рукав для запекания, внутрь поместите полученную смесь.

картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях

Пакет с содержимым туго завяжите сверху, уложите в жаропрочную емкость. Духовку заранее нагрейте до 180 градусов, после установите форму. Блюдо готовится примерно 30 минут при выставленной температуре. Примерно в середине процесса, открыв духовку, вы увидите, как сильно раздулся пакет. Сделайте проколы деревянными шпажками в некоторых местах, и он моментально спустит воздух.

картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях

Спустя время пакет разрежьте ножницами, лопаткой переместите блюдо на тарелку для подачи. Зелень ополосните, накрошите, присыпьте ею готовое блюдо.

картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях
картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях
картофель с кабачками в духовке рецепт в домашних условиях

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector