Блог Елены Прекрасной

Секреты красоты, здоровья и саморазвития

Остренький салат из кабачков и перца по-корейски быстрого приготовления

Елена Рецепты кулинарии 6 комментариев

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Друзья, кабачки по-корейски быстрого приготовления, несомненно, понравятся всем почитателям пикантных и острых блюд. При всей простоте ингредиентов, закуска получается невероятно ароматной и вкусной. Она идеально подходит к мясным блюдам, поскольку помогает желудку лучше переварить жирную пищу. Помимо кабачков, в салате используются болгарский перец, морковь, лук и зелень. А также немалый набор пряностей для маринада.

Салат из кабачков и перца по-корейски: рецепт в домашних условиях

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях
Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Блюдо имеет легкую рецептуру приготовления, которую под силу освоить даже неопытным кулинарам. Верно смешав все компоненты, уже через несколько часов вы сможете наслаждаться низкокалорийной и полезной закуской в корейском стиле.

Продукты

Что необходимо:

  • 500 грамм кабачков;
  • 250 грамм моркови;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2-3 зубика чеснока;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • 1 чайная ложка красного перца;
  • несколько горошинок перца;
  • 3 десертные ложки уксуса;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • пучок петрушки;
  • 3 столовые ложки постного масла.

Салат из кабачков и перца по-корейски быстрого приготовления

Как приготовить салат из кабачков и перца по-корейски быстрого приготовления

Пошаговый рецепт:

Все указанные в перечне ингредиентов овощи интенсивно вымойте и протрите полотенцем. Кабачок нашинкуйте на терке со специальной насадкой “Морковь по-корейски”. Что касается кожицы, то ее необходимо счищать только со зрелых плодов.

Салат из кабачков и перца по-корейски

Морковь освободите от верхнего слоя, натрите аналогично кабачкам. Овощи поместите в просторную емкость.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт

Лук отшелушите, настрогайте перьями. Болгарский перец очистите от семян внутри, нарежьте полосками. Подготовленные овощи закиньте к основному составу.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт с фото

Смесь приправьте солью, сахаром и другими специями.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт приготовления

Петрушку ополосните, просушите на салфетке, веточки ликвидируйте, листочки накрошите, киньте в салат. Туда же поместите раздавленные чесночницей зубочки чеснока.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Влейте нужное количество соевого соуса и растительного масла.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

В конце добавьте столовый уксус, смесь тщательно перемешайте, чтобы все овощи окутались маринадом.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Салат придавите плоской тарелкой, сверху поставьте что-то тяжелое.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Отставьте емкость в сторону на 2 часа, за это время овощи пустят достаточно сока. Верхний груз уберите, салат перемешайте, накройте пищевой пленкой и загрузите в холодильник еще на несколько часов.

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Спустя время салат готов к употреблению!

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях
Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях
Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях

Салат из кабачков и перца по-корейски рецепт в домашних условиях
, , ,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Другие статьи по теме:
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье

  1. Лариса

    Если я уберу петрушку и кориандр, вкус не сильно изменится? Не люблю эти приправы совсем.

    Ответить

  2. Марьяна

    Очень пикантный салат получился, сделала по этому рецепту, вкусно, вся семья оценила его!

    Ответить

  3. Светлана

    Обожаю корейскую кухню. Они знают толк в еде. Рецепт отличный, попробовала приготовить — получилось очень вкусно.

    Ответить

  4. Ксения

    Большое спасибо за рецепт, Елена! Быстро и легко приготовить, результат порадовал меня и мою дочурку, которая как раз любит всё корейское.))

    Ответить

  5. Мариша

    Очень люблю корейские салатики, но с кабачком вижу впервые. Выглядит вкусненько. Надо обязательно попробовать.

    Ответить

  6. Ольга

    Люблю острые салаты. Раньше не делала салат из кабачков, интересный рецепт, надо попробовать.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock
detector