Меню

Секрет красоты Клеопатры — чай каркаде. Полезные свойства и применение

Елена Основы здоровья 30 комментариев

чай каркаде польза и вред

Здравствуйте, мои преданные читатели! Недавно я подсела на чай, чтобы хоть немного отвыкнуть от кофе (не всегда же мне его пить!), и порекомендовали мне — каркаде. Вот я и решила навести справку об этом экзотическом чае с красивым названием и узнать, что же такое чай каркаде полезные свойства и его применение.

Полезные свойства чая каркаде

чай каркаде

Мифы о каркаде

Меня всегда завораживала красота сонного Нила, высокие барханы и упоминания о великой из цариц – Клеопатре. Эта красивая женщина знала толк в уходе за собственной внешностью и всегда предпочитала только самые лучшие блюда и напитки. И вот меня удивило, что каркаде, оказывается, был любимым напитком египетской красавицы и поэтому сегодня речь пойдет об этом самом вкусном освежающем и насыщенном чае.

Считается, что оценить все уникальные качества этого чая можно, если попробовать его в самом сердце Египта, где прекрасно разбираются в напитках и создают только самые лучшие и ароматные чаи. Каркаде – необычный чай, ведь для его создания используют не чайные листики, а цветки суданской розы или по-другому – гибискуса.

Фото каркаде

растение каркаде
Растение каркаде

Чай не зря прозвали лекарством от всех недугов, ведь в чашечке ароматного напитка содержатся все необходимые витамины и особые вещества. Вкус отличается свежестью и какой-то необыкновенной кислинкой. Мне даже показалось, что чай напоминает клюквенный морс – такой же полезный и отлично утоляющий жажду в солнечный день. Красный чай можно пить как горячим, так и холодным, но знающие люди говорят по-настоящему открыть для себя все оттенки вкуса и аромата возможно, если употреблять напиток охлажденным.

Конечно, каркаде – очень бодрящий и вкусный напиток. И царица Клеопатра знала о его полезных свойствах и при этом не только пила его, но и принимала бодрящие ванны, что придавало ее коже красивый бронзовый оттенок. Найти настоящий каркаде можно в уютных магазинчиках Египта, где представлено как минимум два сорта этого чая. Один из сортов производят в южной части Египта, другой же привозят из Судана и он отличается более мелкими лепестками. При этом оба сорта содержат практически одинаковое количество витаминов и микроэлементов, полезных при различных заболеваниях и просто для профилактики простуды и гриппа.

Уникальные и полезные свойства каркаде

Не многие знают, что красный чай очень полезен как при повышенном, так и при пониженном давлении. При чем тут существует некоторая особенность – в горячем виде чай повышает давление, а в холодном понижает. Это нужно учитывать при скачках давления и весьма ценно применять вместо лекарственных препаратов.

[stextbox id="alert" bgcolor="FFBDEB" bgcolorto="FFE8F8" image="null"]Чай содержит, солидное количество витамина С. Это позволяет повысить защитные силы организма и поберечься в период весенней нехватки витаминов. Замечательное, на мой взгляд, средство, которое лучше чем покупные витамины способствует укреплению иммунной системы.[/stextbox]

При сосудистой недостаточности очень полезно пить охлажденный чай каркаде. Это способствует укреплению стенок сосудов и стабилизирует уровень сахара в крови.

Интересно, что даже после заваривания чая, так называемая заварка сохраняет все свои полезные качества. Поэтому попробуйте добавлять лепестки в салат или же ешьте их просто так, как приятное лекарство от всех болезней.

При неполадках в работе печени каркаде окажет отличное действие, так как не содержит щавелевой кислоты.

Регулирует количество холестерина в крови и способствует повышению тонуса всего организма.

Обладает противомикробным действием и выводит шлаки и вредные токсины из организма.

Как правильно выбрать чай каркаде

Красный чай хранится довольно долго, примерно до 3 лет. При выборе чая нужно обращать внимание на лепестки, чем они ярче и насыщеннее, тем вкуснее будет готовый напиток.

чай каркаде

Правильное заваривание чая каркаде

В Египте красный чай заваривают в специальных турках. Для заваривания ароматного напитка 2 чайные ложки с горкой помещают в турку и заливают кипятком. Доводят до совершенства на горячем песке примерно за 4 минуты. При создании напитка дома нельзя доводить до кипения данный состав, иначе чай потеряет все свои уникальные свойства и приобретет грязно-серый оттенок. После того как чай готов нужно налить его через особое ситечко и при необходимости положить сахар, мед или палочку корицы. Но, на мой взгляд, чай хорошо и без дополнительных специй, так он лучше утоляет жажду. Еще важно отметить, что чай нельзя заваривать в металлической посуде, лучше использовать керамику, стекло или фарфор. В качестве специй, если это необходимо чаще всего используют корицу, гвоздику, кардамон или мускатный орех.

При создании холодного напитка нужно оставить горячий чай постоять некоторое время и потом можно наслаждаться приятным охлаждающим вкусом. При заваривании используйте только  настоящие лепестки гибискуса, а вот от пакетированной чая лучше вообще отказаться раз и навсегда. Ничего кроме ароматизаторов, усилителей вкуса и других добавок такой чай не содержит и это никак не способствует укреплению организма.

Противопоказания каркаде как напитка

Но, как и любой продукт, чай имеет некоторые ограничения в использовании. Но этот список так мал, что большинство людей могут спокойно наслаждаться чарующим напитком Клеопатры без всяких ограничений. Но о противопоказания все-таки стоит упомянуть.

Не стоит употреблять красный чай при повышенной кислотности желудка, при гастрите или язве в фазе обострения. Могут появиться такие неприятные последствия как изжога, боли в подреберье и тяжесть в животе.

И напоследок расскажу вам легенду о чае каркаде, которая оставила заметный след в моей душе.

Легенда о каркаде

Эта рассказ об усталом путнике, который слишком обессилел и остановился у одного источника на отдых. Он развел огонь и повесил свой котелок, моля небеса послать ему хоть немного пищи, чтобы он мог продолжать дорогу. Неожиданно с небес прямо в котелок с горячей водой упали несколько лепестков ярко-красного цвета и превратили обычную воду в насыщенный и ароматный напиток. Странник попробовал готовый отвар и сбросил свою усталость.

 

[note]Повеселевший и отдохнувший путник пошел своей дорогой, рассказывая по пути всем и каждому какой чудодейственный нектар ему довелось попробовать. Люди не поверили ему и отправились к источнику, где росло дерево гибискус. Все стали собирать лепестки, упавшие с дерева и заваривали в чайниках удивительный и бодрящий напиток. После этого напиток нашел отклик во многих сердцах и стал полезным и освежающим чаем для большинства людей.[/note]

Интересно, что из цветков гибискуса готовят, не только чай, но и разнообразные блюда и соусы.

чем полезен каркаде

Всем советую попробовать этот ароматный чай, который не только прекрасно утоляет жажду, но и настраивает на позитивное мышление и укрепляет здоровье.

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Ну очень вкусные рецепты!
Загрузка...
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога
Логотип сайта Блог Елены Прекрасной
Комментарии к статье
  1. Татьяна

    Каркаде — вкусный чай, но длительное время пить не могу. Дополнительных специй в чай каркаде никогда не добавляла, а вот лепестки кушаю, жаль выбрасывать.

    Ответить
  2. Елена

    Да, Татьяна, я тоже долго его пить не могу, но иногда хочется чашечку)

    Ответить
  3. Лина

    А я вот как-то с каркадэ не подружилась. Лет 15 назад попробовала его в горячем виде и почувствовала пульсирующую боль в голове (скорее всего, поднялось давление). А сам вкус напитка приятный кисловатый...

    Ответить
    1. Елена

      А мне наоборот, Лина, с первого раза понравился, а холодный даже немного на морс похож)

      Ответить
    2. Александр

      Лина, если честно, то никогда бы не подумал, что от чая может подняться давление. Я этот чай пью обычно в охлаждённом виде или чтобы был тёплый, но не горячий.

      Ответить
      1. Лина

        Александр, пожалуй, каркаде в охлажденном виде — наилучший вариант для жаркой поры. Нужно будет попробовать приготовить этот напиток летом... Надеюсь, все будет хорошо =)

        Ответить
        1. Александр

          Лина, а по другому и быть не может. Тем более скоро лето, так что у вас есть все шансы попробовать этот чай в жару. Потом отпишитесь о результатах.

          Ответить
  4. Мария Тернова

    Я подсела на каркаде ещё в 2003 году, после первого отдыха в Египте. В марте была там, традиционно купила каркаде. Пью холодным, иногда добавляю имбирь — он придаёт приятную остроту.

    Ответить
    1. Елена

      Мария, с имбирем не пробовала, необычно, попробую.

      Ответить
  5. Василий Цубера

    Я люблю каркаде, но чередую его с другими, еще люблю цикорий, очень вкусно, а еще и полезно!

    Ответить
    1. Елена

      А я цикорий не очень, лучше уже кофе)

      Ответить
      1. Василий Цубера

        Я кофе совсем не употребляю, поэтому цикорий идет на ура!)

        Ответить
  6. Иришка

    Я очень люблю каркадэ, особенно в походы брать его) На костре он получается особенным!

    Ответить
    1. Елена

      На костре еще не пробовала =)

      Ответить
    2. Александр

      Ирина, а что на костре придаётся ещё аромат дров или как? Только костёр наверное нужно делать из фруктовых деревьев.

      Ответить
  7. Елена

    Я совсем выпустила из вида чай каркадэ. Он у меня есть, теперь буду заваривать, и заваривать правильно. Он действительно очень полезен.

    Ответить
  8. Наталия Кушнирская

    Люблю каркаде! Но иногда он вызывает дискомфорт в желудке

    Ответить
  9. Ivan

    Я тоже люблю каркаде) только не знал что это любимый напиток Клеопатры :-D )

    Ответить
    1. Елена

      Я тоже до недавнего времени не знала об этом)

      Ответить
      1. Ivan

        В Крыму, я замечал его многие пьют, особенно Летом как охлаждающий напиток без «Сахара» так как он имеет сам по себе сладковато-кислый вкус) да и отличная замена квасу будет) 8)

        Ответить
  10. Олли

    Мой муж раньше довольно часто пил Каркадэ, но заметил, что зубы стали очень чувствительными. Перестал пить — снова всё стало нормально. Так что мы этот чай больше не берём, хотя вкус, конечно, у него приятный.

    Ответить
  11. Татьяна

    Не замечала такой реакции чая на зубы. Хотя я после употребления любого чая прополаскиваю рот водой. Можно еще пить такой чай через соломинку, тогда точно не повлияет на зубы.

    Ответить
    1. Елена

      Я тоже не замечала реакции на зубы, возможно зубы сильно чувствительны по себе на горячее и холодное. Согласна, соломинка будет в этом случае в самый раз!

      Ответить
  12. Александр

    Раньше пили такой чай на работе летом когда жарко. Как по мне так он очень хорошо удаляет жажду.

    Ответить
    1. Елена

      Вообще-то любой чай утоляет жажду, лучше его пить, а не воду.

      Ответить
      1. Александр

        Елена, то что любой чай удаляет жажду я знаю, но мне кажется каркаде лучше всего удаляет из-за того что он немного кисловат.

        Ответить
        1. Елена

          Да, это точно!

          Ответить
          1. Лина

            Если говорить о чае в плане утоления жажды, то на мой взгляд, наилучший вариант — это зеленый чай с лимоном. И кстати, зеленый чай зубам на пользу.

            Ответить
  13. Елена Картавцева

    Прочитала статью и задумалась: когда я каркадэ в последний раз покупала? К моему стыду — не помню. Надо срочно устранять пробел, тем более, что у него замечательные вкус, запах и полезные свойства.

    Ответить
  14. NI4KA

    Мне чай из гибискуса не нравится. Пробовала и с лимоном, и с малиной. Этот неприятный привкус ни чем не перебить.

    Ответить

Добавить комментарий