Открой свой прекрасный мир Секреты красоты, здоровья и саморазвития доступны каждому
на блоге Елены Прекрасной
Открыть меню блога

Польза цикория растворимого

Рубрика: Основы здоровья Метки: Комментарии: 6
Миниатюра к статье Польза цикория растворимого

Всем привет!

Многие из нас привыкли начинать день с чашечки кофе. Можно сказать, это просто ритуал офисного сотрудника! Офис-кухня-кулер-кофе-можно жить работать :)

А вот одна моя коллега отказалась от кофе ВООБЩЕ. Вместо этого в общем шкафчике на нашей кухне у нее стоит банка с растворимым цикорием. По запаху готовый напиток ничем не отличается от кофе, по вкусу, в принципе, тоже…

Я давно хотела спросить, в чем разница и почему она сделала такой выбор, и наконец решилась. Расспросила все!

И поняла, что растворимый цикорий для многих может стать более полезной альтернативой привычному бодрящему напитку!

Где растет цикорий?

Многие думают, что это обычный сорняк. Уж очень простенько выглядит растение – скромные голубые цветочки на тонкой ножке (кстати, очень похожие на васильки), да и растет где попало: вдоль дорог по обочинам, в канавах…но правду говорят, что встречают не по одежке: пока большинство проходит мимо, опытные травники собирают корни цикория с июля по сентябрь (в период его активного цветения) и засушивают впрок, чтобы потом наслаждаться вкусным и полезным напитком.

польза и вред цикория растворимого

Да, наибольшую ценность в этом растении представляет его корневая часть, которая может вгрызаться в землю аж на 15 метров!

Полезные свойства цикория

В растении содержится:

  • Инулин – пребиотик, то есть вещество, нормализующее работу желудочно-кишечного тракта. А еще инулин часто выступает в роли сахарозаменителей.
  • Гликозид интибин – натуральное успокоительное, которое приводит в порядок «разыгравшуюся» нервную систему (вот еще один плюс в пользу чашечки цикория вместо возбуждающего кофе!)
  • Витамины – вся В – группа, витамин С, а еще калий, железо и магний!

Вот тебе и «сорняк»!

Польза и вред цикория

Сначала о хорошем :) .

цикорий полезные свойстваЭтот напиток будет полезен практически всем, а особенно:

  • Диабетикам – за счет высокого содержания инулина, растворимый цикорий не требует подсластителей, а значит, совершенно безвреден для людей, которым ни к чему лишний сахар.
  • Людям с заболеваниями желчного пузыря – у цикория мощное желчегонное свойство, он буквально выгоняет желчь из организма!
  • Беременным и кормящим женщинам – женщины, которые любят кофе, но вынуждены отказаться от него в период беременности или кормления грудью, будут рады открыть для себя цикорий! Ведь по вкусовым свойствам он ничуть не уступает кофе (ну разве что чуть уловимый привкус травяного настоя «выдает» натуральное сырье, но в целом это – прекрасная альтернатива любимому напитку).
  • Лицам с лишним весом – в одной кружке напитка всего 16 калорий, а если с молоком – 19! А в списке полезных свойств цикория – способность понижать аппетит!
  • Страдающим от простудных заболеваний – если вас охватил жар, выпейте чашечку горячего напитка. Он снизит температуру тела, и возможно, жаропонижающие не понадобятся.

Видео о свойствах цикория

Более подробно о свойстыах цикория можете посмотреть в этом видео:

Как употреблять цикорий?

Самое простое, конечно – залить ложку порошка кипятком. По вкусу добавить молоко или сливки. А можно попробовать что-то посложнее и поинтереснее, например, корично-медовый напиток.

Залить порошок горячим молоком, добавить немного корицы и меда. В зимние холода – самое то! Согревает и тело, и душу.

А можно приготовить мороженое с цикорием!

Цикорий в лечении

цикорий в леченииСамое интересное, что полезные свойства цикория позволяют применять его не только в кулинарии, но и в лечении.

Например, крепким настоем можно протирать ранки и воспаления – они быстрее заживут, смазывать кожные раздражения (нейродермит, себорею, диатез, экзема, ветряная оспа, псориаз – вот далеко не полный список заболеваний, при которых протирания и компрессы с цикорием приносят облегчение!)

Да, как видно, от цикория одна польза, а есть ли вред?

Мороженное с цикорием: рецепт

Для рецепта мороженного с цикорием нам понадобится:



style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-9879992408191449"
data-ad-slot="4457493612">

  • Полстакана молока
  • 100 грамм творога
  • По 1 ложке цикория и меда

Взбиваем молоко миксером с творогом, вводим цикорий, мед. Продолжаем взбивать, пока масса не станет однородной. Раскладываем по формочкам (силиконовым или бумажным) и убираем в морозилку на 2 часа.

Ароматный десерт приятного цвета кофе с молоком готов!

Противопоказания

Вред продукт может принести только в том случае, если использовался при наличии противопоказаний. Ими могут быть:

  • Заболевания сосудов: варикоз, геморрой, тромбофлебит и прочее – больным с подобными заболеваниями обязательно стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем рисковать вводить данный продукт в рацион. Также лучше отказаться от цикория стоит людям с бронхитом.

Остальным же могу лишь пожелать – приятного аппетита! :)

полезные свойства цикория

Где купить растворимый цикорий?

В любом продуктовом магазине, в аптеке, магазине фито-товаров или на сайтах органических продуктов. Продается цикорий с различными вкусовыми добавками, или даже с витаминными! Варианты упаковки: вакуумный пакет, жестяная или стеклянная банка. Многие предпочитают стеклянную тару – так видно сам продукт, и можно лично убедиться в его качестве еще в магазине, а не дома.

Качественный продукт будет представлять собой однородную массу мелких гранул, без комков и залежалых мест. Хранить баночку с порошком лучше в темном, прохладном месте.

Наслаждайтесь вкусным и полезным напитком и будьте здоровы!

 



style="display:inline-block;width:580px;height:400px"
data-ad-client="ca-pub-9879992408191449"
data-ad-slot="7829762416">

Рубрика: Основы здоровья Метки:

Комментариев к записи: 6

  1. Татьяна

    Такие цветочки я видела, но не знала, что это цикорий. Интересно, а самому можно заготавливать это растение?

    Ответить
  2. Евгения Шестель

    Очень интересный вкус с корицей и медом! Спасибо за дельный советик! ;)

    Ответить
  3. Александра

    Бесспорно пить цикорий полезнее и вкуснее даже, но вот у нас, с него спать всем хочется, а бывает это не допустимо. Поэтому приходится без него обходиться.

    Ответить
  4. Екатерина

    Я очень люблю кофе, но иногда делаю себе передышку и заменяю его на цикорий. По вкусу он вполне меня устраивает, еще и полезный. Не знала, что можно напитак дклать с цикорием, обязательно попробую, спасибо за рецепт)

    Ответить
  5. Сергей

    А цветочки я и правда много раз видел даже и не думал что это цикорий =) , спасибо за полезную и интересную информацию.

    Ответить
  6. Дмитрий

    Напиток с цикорием пробовал, но к сожалению он мне не понравился, может он и полезен, но вот как-то не по душе, хотя моя мама с удовольствием его пьет, так как натуральный кофе ей противопоказан. Спасибо за интересную статью.

    Ответить

Добавить комментарий