Еще в Древнем Египте знали, чем полезна корица! Применение душистой пряности

Доброго времени суток всем посетившим мой уютный уголок!

Представляете, недавно прочла, что для бальзамирования в Древнем Египте использовали корицу! Оказывается, она сильнейший антисептик и может использоваться и в медицине, и в косметологии, а не только для добавления в выпечку. Неожиданно было узнать подобные факты о привычной и любимой мной пряности.

Мне стало интересно, чем же еще интересен этот продукт, и я так углубилась в тему чем полезна корица, что родился этот длинный и, смею надеяться, интересный пост, из которого вы узнаете много нового!

Интересное о корице!

Корица знакома всем. Свернутые палочки коры этого дерева из семейства лавровых, или уже измельченные в порошок, продаются в каждом магазине.

Растет дерево на острове Шри-Ланка.

В Европе эта пряность стала широко известна лишь в XVII веке, до этого на континент ее привозили арабские торговцы и продавали по баснословной цене.

Каких только легенд они не сочиняли! Например, что корицу можно найти только в гнезде невиданной птицы или отобрать у неведомого монстра (просто гении средневекового маркетинга!)

Позже, когда стало известно, что эта пряность не что иное, как кора дерева, торговцами была придумана другая легенда! что коричные деревья окружены полчищами чудовищ, и чтобы добыть заветной коры, им приходилось одеваться в волчьи шкуры…

Упоминание о корице, представьте себе, встречаются еще у Геродота! А в воспоминаниях Моисея историки читали о том, как «женщина надушила спальню мою…корицей».

Корица преподносилась в дар монаршим особам и прочим высоким мира сего, и долгое время была просто недоступна средним и низшим слоям населения. В это сейчас трудно поверить, глядя на разнообразные упаковки с пряностью на полках супермаркета, но было так. И ценилась корица не только за тонкий аромат и изысканный вкус, но и за свой уникальный химический состав и обширный перечень лечебных свойств.

Химический состав корицы

• Калий, медь, селен, магний, марганец, цинк
• Эвгенол (сильный антисептик)
• Эфирные масла
• Дубильные вещества
• Альдегид (именно он придает пряности неповторимый аромат)

Лечебные свойства корицы

Она просто уникальна по разнообразию своего действия, и помогает:

• Избавиться от свободных радикалов

Волокна пряности связывают и выводят из организма вредные вещества (токсины, соли, прочие вредные вещества). Альтернативная медицина даже рассматривает корицу как средство борьбы против рака!

• Снизить уровень холестерина и сахара в крови

Для диабетиков и входящих в группу риска по инфаркту стоит взять за привычку выпивать по чашке коричного напитка в начале нового дня.

• Повысить мужскую потенцию(!)

Выпивайте по полстакана коричного настоя каждый день и уже через месяц заметите положительную динамику!

Заварите палочку пряности стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться полчаса. Настой готов!

• Укрепить иммунитет

Крайне актуально, учитывая начало холодов и болезней. Заваривайте чай с корицей, посыпайте порошком кофе или просто разводите в горячей воде и пейте по утрам.

• Победить простуду

Об антисептическом действии корицы известно всем врачам, ну а в сочетании с медом она становится просто витаминной бомбой!

Смешайте столовую ложку меда с 1/3 чайной ложки коричного порошка и принимайте трижды в день при первых признаках простуды.

Если вам неприятен вкус чистого меда или пряности, растворяйте мед с корицей в горячем чае (но не в кипятке, иначе лечебные свойства продуктов теряются).

• Придать выпечке или напиткам дивный аромат и вкус

Вряд ли коричные булочки или шарлотка помогут избавиться от лишних килограммов  но, как говорится, все хорошо в меру – пеките иногда булочки с корицей или шарлотку, и наполняйте ваш дом ароматом уюта.

• Избавиться от лишнего веса

О том, что корица с медом полезна и для похудения, я подробно еще расскажу. Вы узнаете, за счет чего происходит потеря лишних килограммов и найдете простые рецепты приготовления напитков для похудения.

Как употреблять корицу?

У пряности огромный спектр применения. Ее используют:

1. В кулинарии

Булочки, штрудели, круассаны, рогалики, кофе, какао с корицей – мммм, сейчас слюнки потекут!

Запеченные яблоки с корицей

Итак, делюсь любимым рецептом..

Этот десерт обязательно должен появиться на вашем столе, потому что: а) это очень вкусно; б) совсем некалорийно; в) крайне полезно!

• Итак, берем 6 больших яблок, очищаем кожуру. Вынимаем ножом сердцевину.
• Смешиваем в вазочке сахар и коричный порошок (по одной ложке). Обмакиваем верхушки яблок в эту посыпку.
• В углубления кладем по маленькой ложке меда.
• Ставим яблоки на противень, чуть подливаем воды (чтобы низ яблок не пригорел) и помещаем в духовку. Запекаем минут 20-30 (время зависит от твердости яблок), достаем горячими и сразу перекладываем на блюдо.
• Подаем к столу уже чуть остывшими. Приятного аппетита!

Аромат – бесподобный! (один раз, когда я запекала яблоки, даже соседка прибежала – не могу спокойно сидеть, говорит, когда ТААААК пахнет 🙂 конечно, я ее пригласила на чай).

2. В косметологии

Порошок корицы и эфирное масло коры дерева используют для приготовления масок для волос, кремов и скрабов для лица, гелей для душа и многого другого!

Попробуйте приготовить коричное масло для тела (я обожаю этот рецепт – кожа после масла становится такой гладкой и нежной, и безумно вкусно пахнет!)

В обычное оливковое или кокосовое или любое другое косметическое базовое масло (достаточно 100 мл) добавьте чайную ложку корицы и столовую ложку сахара. Перемешайте и наносите на тело растирающими движениями перед душем. Получается очень интересный продукт: в одном флаконе — масло и скраб для тела, очищает и увлажняет одновременно.

Ну и, как я уже упоминала, корица с медом полезна для похудения –  вы найдете инструкцию, как делать коричные обертывания для избавления от лишнего веса и целлюлита.

3. В медицине

Выше я уже писала о лечебных свойствах корицы. Кладовые народной медицины просто-таки «забиты» рецептами разного действия на основе этой пряности!

Вопрос «чем полезна в медицине корица?» у опытного целителя вызовет недоумение. Да буквально всем, ответит он нам.

Например, диарею можно  вылечить коричным отваром, а грипп и простуду – настоем коры дерева.

Порошок корицы сыплют на ранки для скорейшего их заживления, а коричным маслом делают массаж при ревматизме и артрите…

Видео о полезных свойствах корицы

А вы об этом знали?

• О том, что запах этой пряности – мощнейший афродизиак. На мужчин оказывает пьянящее действие. Горячие булочки с корицей – оружие дальнего поражения: тонкий аромат + сладкий вкус = покоренный мужчина!
• О том, что масло коричной коры помогает избавиться от депрессии.
• Употребление корицы внутрь отражается и на внешности: разглаживается кожа лица, волосы наполняются силой и сиянием.

∗∗∗∗∗∗∗∗

А если вы придерживаетесь в своем рационе правильного питания и любите специи, то еще больше полезной информации о специях и пряностях и их оздоравливающем эффекте можно узнать из видео-курса «Специи: магия вкуса и помощники в оздоровлении».

 

Вы взглянули на корицу по-новому, не правда ли? Что для вас было неожиданнее всего?

дары природы