Лечебные свойства и применение фейхоа – витаминная бомба из Бразилии

Всем привет, дорогие читатели!

Я сейчас в период осенних простуд интенсивно стараюсь запасаться витаминами и покупаю частенько свежие фрукты и овощи. И, если честно, некоторые мне уже поднадоели, жду не дождусь когда в продажу поступит «зимняя» заморская экзотика, такая как хурма. А еще в ноябре на городских лотках с овощами и фруктами появляются смешные штучки с темно-зеленой кожурой и забавным названием «фейхоа».

Откуда ты, фейхоа?

Родиной этой ягоды (а фейхоа – это все-таки ягода, а не фрукт) считается Бразилия.  Растение Акка Селлова – это небольшое вечнозеленое деревце (до четырех метров в высоту) семейства миртовых.

Кстати, назвали его в честь «первооткрывателя» — бразильца  Жоао да Силва Фейхо. А я почему-то думала, что фейхоа — это словечко из местного диалекта, которое что-то означает (например, «вечная молодость» или «очень сладкая ягода»).

Сегодня фейхоа растет не только в Бразилии, Уругвае и Колумбии, но и в Австралии, США, Греции, Испании, Португалии. Кстати, для россиян эта ягода не такая уж и экзотика – ведь растение прекрасно себя чувствует в соседних с нами Туркменистане и Азербайджане и на юге России (в Дагестане и Краснодарском крае).

Фото фейхоа

Полезные свойства и химический состав

Крупные и сочные плоды фейхоа по вкусу напоминают и ананас, и киви, и землянику.

Это единственное растение в мире, которое по содержанию йода может конкурировать с морепродуктами! Правда, это касается лишь плодов, выращенных в естественных условиях. А все потому, что морские бризы несут с собой летучий йод, который по чуть-чуть «впитывается» в ароматные плоды дерева…

Кроме йода, в состав фейхоа входят витамины (С, В1, В2, В3, В5, В6 и РР), микроэлементы (кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний, цинк, марганец), клетчатка и сахароза, кислоты (фолиевая и яблочная), пектиновые вещества и эфирные масла. Полезные свойства фейхоа внушают.

Какие у фейхоа лечебные свойства?

Я уверена, что зелеными сочными плодами стоит время от времени лакомиться даже абсолютно здоровым людям. Как минимум, из-за ударной дозы в их составе йода и витамина С .

А еще фейхоа поможет при:

• нарушениях в работе щитовидной железы;
• повышенных умственных нагрузках;
• гастритах, запорах, авитаминозе, атеросклерозе, пиелонефрите и подагре;
• простудных заболеваниях, гриппе и ОРЗ.

Кроме того, фейхоа укрепляет иммунитет, обогащает состав крови, повышает уровень гемоглобина, мягко чистит кишечник, борется с депрессией, нормализует обмен веществ, снижает давление, «успокаивает» сердце, улучшает память и предупреждает рак. Согласитесь, список впечатляет .

И это я перечислила только пользу фейхоа для здоровья! А ведь вкусненькие плоды еще и активно используют в диетологии и косметологии.  Получается, что маленькие фейхоа делают нас не только бодрыми и здоровыми, но и красивыми .

Дело в том, что в мякоти фейхоа содержится много легкоусвояемых жиров и белков при низкой калорийности (52 ккал на 100 г). Именно поэтому сочными плодами можно заменить привычный перекус в период активного сброса веса. Лишние килограммы уйдут быстрее, при этом организм будет получать нужную ему дозу витаминов и микроэлементов.

Кондитеры часто используют фейхоа в качестве начинок для выпечки и конфет. А еще из фейхоа делают отличные косметические маски – с противовоспалительным, питательным и омолаживающим действием!

Как выбрать спелый фейхоа?

Покупая фейхоа, нужно помнить о том, что его плоды срывают с дерева еще зелеными – фрукт дозревает по дороге. Поэтому есть большой риск купить либо недозревший, либо перезревший экземпляр. Ведь снаружи все фейхоа выглядят как братья-близнецы!

Чтобы не купить «кота в мешке», нужно:

• выбирать фейхоа все-таки на рынке, а не в магазине или супермаркете;
• стараться брать плоды покрупней с равномерным темно-зеленым окрасом;
• попросить продавца разрезать один плод – «правильная» мякоть должна быть прозрачной (блестеть, как желе). Если она белая – плод еще не дозрел, но такое фейхоа можно и купить (за пару дней фрукт «дойдет до кондиции» и дома). А вот если мякоть коричневая – плод уже, к сожалению, испорчен .

Вообще многие считают, что нужно употреблять в пищу только те продукты, которые растут в нашем регионе, где мы живём, остальные не принесут никакую пользу организму, и даже вредны. Получается, все экзотические фрукты — фейхоа, хурма, инжир, апельсины(!) лучше не употреблять. Я лично так не считаю, а что тогда есть людям, живущим в северных широтах? И к сведению, 50% полезных диетических продуктов, которые признаны мировыми диетологами, не растут в России.

Витамины, содержащиеся в плодах, усваиваются организмом одинаково, так что эти мифы выкиньте из своей головы. Иначе вам придется отказаться от элементарного чая и кофе.

Как готовить фейхоа — мои любимые рецепты

Проще всего есть сырые плоды чайной ложкой, разрезав их пополам. Кстати, рекордная концентрация полезных веществ содержится не в мякоти, а в кожуре фейхоа. Но на вкус она, если честно, так себе… Есть отличный выход из ситуации – сушить кожуру отдельно и заваривать ее зимой вместе с чаем.

А еще из  фейхоа делают джемы, компоты, варенья, десерты, соусы и салаты. В салатах ягода прекрасно сочетается с цитрусами, яблоками, морковкой и свеклой с заправкой из нежирного йогурта или сметаны.

Как ни странно, но сладкая мякоть прекрасно «оттеняет» любые морепродукты. Плодами фейхоа можно фаршировать крупную рыбу или подавать сырые плоды в качестве гарнира к рыбным блюдам.

С курицей фейхоа, кстати, тоже «дружит». Если Вам нравится сочетание птицы и чернослива, то курица с фейхоа Вам тоже наверняка придется по вкусу!

Витаминная бомба из фейхоа

Засыпаем мелко порезанные плоды фейхоа сахаром в пропорции 1:1 и ставим в холодильник. Зимой это отличное средство для повышения иммунитета и борьбы с неизбежным авитаминозом! Сахара можно взять и чуть меньше: 0,7 кг на 1 кг ягод. Но в этом случае «бомба» будет храниться не так долго.

Держать «сырое варенье» нужно в холодильнике в пастеризованных банках (можно добавить фундук или грецкий орех).

Соус из фейхоа

Этот соус отлично дополняет блюда из мяса или птицы. Измельчаем плоды вместе с кожурой в мясорубке или блендере, добавляем воду и ставим на шесть часов на медленный огонь или водяную баню, время от времени помешивая и снимая пенку. В конце пропускаем «сырье» через сито, чтобы отделить волокна и семена.

В соус можно добавить тертый имбирь, чеснок, черный или белый перец.

Свекольный салат

Вариант для тех, кто сидит на диете(!). Отвариваем среднюю свеклу, очищаем ее от кожуры и трем на крупной терке. Мелко режем 100-200 г фейхоа и несколько грецких орехов. Перемешиваем, заправляем салат оливковым маслом и чуть-чуть подсаливаем.

В таком фруктово-овощном салатике море клетчатки и витаминов, а вот калорий – всего ничего .

Косметические рецепты с фейхоа

И на закуску – парочка «несъедобных» (косметических) рецептов с фейхоа.

Питательная маска для лица

Берем примерно треть измельченной мякоти фейхоа. Смешиваем с одним яичным желтком, 1 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. базарного (не магазинного) творога. Наносим все это дело на лицо и шею и ждем 20 минут. В конце смываем «вкуснотищу» теплой водичкой

Кожа после такой маски выглядит удивительно свежей и отдохнувшей!

Маска для лица против старения из фейхоа

1 ст.л. овсяных хлопьев замачиваем не водой, а травяным настоем ромашки. Добавляем 2 ст.л. ложки измельченного фейхоа и 1 ч.л. миндального масла. Как и в предыдущем рецепте, наносим на лицо на треть часа, смываем и закрепляем эффект питательным кремом.

Надеюсь, вам понравилась статья и вы уже мысленно покупаете этот интересный и очень полезный плод. А если вы решите попробовать мои рецепты — поделитесь своими впечатлениями в комментариях))

 

дары природы