Фаршированная тыква: легкий фото рецепт

Приветствую, дорогие читатели и гости блога!

Так как сейчас глубокая осень, сезон тыквы и хэллоуина Я решила приготовить фаршированную тыкву, надеюсь вы тоже возьмете себе на заметку и будете потом пальчики облизывать, так как это просто суперское блюдо, никто не остается равнодушным

Представить себе фаршированную тыкву довольно трудно. Тыква всегда представляется большим плодом. Можно найти и небольшие тыквы. Вот их можно фаршировать.
1. Срезается небольшая верхняя часть тыквы со стороны хвостика.

2. Каждая тыква максимально освобождается от содержимого. Получаются своеобразные тыквенные горшочки.

3. Говядина нарезается на небольшие квадратики. Мясо режется легче, если его немного подморозить перед резкой.

4. Мелко режется лук. На тёрке натирается морковка.

5. На подсолнечном масле жарится лук (пару минут), до прозрачности.

6. Закладывается мясо. Оно прожаривается до лёгкого позолотения и полуготовности. Добавляются специи.

7. В говядину добавляется морковь. Она придаст сладость мясу.

8. Через две минуты добавляется рис. Рис необходимо варить минут десять-пятнадцать, до полуготовности. Такой рис впитает сладость моркови, мясной сок, не разварится.

9. Тыквы фаршируются не до самого конца (без горки). Необходимо оставить немного места для сыра. Фаршированные тыквы готовятся двадцать минут в духовке. Температура 160 градусов.

10. Натирается сыр на любой тёрке. Добавляется творог (столько же, сколько сыра), чеснок, укроп. Творог придаст мягкость сыру. После запекания он не будет ни вязким, ни твёрдым. Если фаршированную тыкву просто посыпать сыром, он превратится в массу, которая снимается одним куском.

11. Тыквы достаются из духовки. Сверху накладывается немного сырной массы. Получается импровизированная сырная шапочка.

12. Тыквы снова ставятся в духовку до готовности. Начинает пригорать сыр — блюдо готово.