Меню

Как приготовить на званный ужин коронное блюдо — гратен с баклажанами и фаршем «Великолепный»

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

гратен с баклажанами и фаршем

Приветствую, дорогие читатели!
Если у вас по плану званный ужин и вы не знаете чем удивить своих гостей — приготовьте гратен с баклажанами и фаршем! Уверена, всем понравится такое вкусное и сытное блюдо. Готовится несложно, следуйте пошаговому фото-рецепту и у вас все получится!

Гратен с баклажанами и фаршем

Блюдо с баклажанами может быть вкусным! Конечно, если и баклажаны правильно вымочены, и если этот великолепный овощ сочетается с фаршем, сыром и отличным соусом. Невероятно аппетитно получается, когда синенькие прокладываются слоями с другими ингредиентами. Например, когда с ними делается гратен.

Гратен с баклажанами и фаршем: рецепт в домашних условиях
Гратен с баклажанами и фаршем: рецепт в домашних условиях

Список ингредиентов (на 4 порции):

  • 2 крупных баклажана;
  • 70 г твердого сыра;
  • 100 г жареных семечек;
  • соль;
  • хмели-сунели;
  • базилик;
  • 75 мл растительного масла;
  • орегано;
  • 2 средних помидора;
  • болгарский перец (1 шт.);
  • 100 мл майонеза;
  • крупный зубок чеснока;
  • 400 г говяжьего фарша.

Как приготовить гратен с баклажанами и фаршем

Делается гратен с овощами и фаршем таким образом:
1. Нарезаем баклажаны на тонкие ломтики вдоль.

гратен с баклажанами и фаршем
Вымачиваем эти слайсы в подсоленной воде. Через 20 минут их можно будет уже обжаривать.

гратен с баклажанами и фаршем
Просушиваем баклажанные слайсы на бумажном полотенце.

гратен с баклажанами и фаршем
Обжариваем эти овощные ломтики немного на масле, чтобы они слегка подрумянились.

гратен с баклажанами и фаршем
Обжариваем на масле луковые квадратики.

гратен с баклажанами и фаршем
6. После обжаривания всыпаем к ним фарш.

гратен с баклажанами и фаршем
Солим это фарш с луком.

гратен с баклажанами и фаршем рецепт
Всыпаем к фаршу хмели-сунели.

гратен с баклажанами и фаршем рецепт в домашних условиях
Делаем соус из майонеза, орегано и соли. Соли добавляем совсем чуть-чуть.

гратен с баклажанами и фаршем домашний рецепт с фото
Натираем очень мелко сыр.

как приготовить гратен с баклажанами и фаршем
Нарезаем кружочками помидоры и перец.

гратен с баклажанами и фаршем
Выкладываем половину слайсов на дно формы.

гратен с баклажанами и фаршем рецепт
Смазываем баклажаны соусом.

рецепт гратен с баклажанами и фаршем
Посыпаем поверх соуса семечки.

гратен с баклажанами и фаршем
Далее выкладываем и распределяем половину фарша.

гратен с баклажанами и фаршем
Поверх фарша у нас будут идти овощи. Это кружочки помидор и перца.

гратен с баклажанами и фаршем
Кладем листики базилика.

гратен с баклажанами и фаршем рецепт в домашних условиях
Теперь опять раскладываем фарш.

гратен с баклажанами и фаршем
Выкладываем оставшиеся баклажаны.

гратен с баклажанами и фаршем с фото
Соусом смазываем баклажанный слой.

гратен с баклажанами и фаршем и овощами
Посыпаем густо тертым сыром наш будущий гратен.

гратен с баклажанами и фаршем рецепт приготовления
Запекаем гратен с фаршем в течение 25 минут. Подаем к гарниру из гречневой крупы, риса или картофеля. Приятного аппетита!

гратен с баклажанами и фаршем
гратен с баклажанами и фаршем с фото
Гратен с баклажанами и фаршем: рецепт в домашних условиях
Гратен с баклажанами и фаршем: рецепт в домашних условиях
гратен с баклажанами и фаршем
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Ну очень вкусные рецепты!
Загрузка...
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий