Райское варенье из хурмы с апельсином — необычное сочетание зимнего десерта

Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

Здравствуйте, дорогие друзья и хозяюшки, которые любят готовить что-нибудь с «изюминкой»! Если вы на этой страничке, значит вам повезло, предлагаю вам удивительный рецепт, который понравится абсолютно всем - варенье из хурмы с апельсином. Мой пошаговый рецепт легкий, поэтому можете попробовать, уверяю, вам понравится!

Варенье из хурмы с апельсином: рецепт с фото

Варенье из хурмы является настоящим экзотическим десертом, по вкусу оно, несомненно отличается от привычных ягодных заготовок. Яркое, медовое, ароматное — и это еще не весь список достоинств этого лакомства, оно также обладает неоценимой пользой.

варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях
Варенье из хурмы с апельсином: рецепт в домашних условиях

Хурму для варенья нередко комбинируют с другими фруктами. Например, вяжущий вкус хурмы отлично оттеняю цитрусовые. Одно из наиболее популярных сочетаний — хурма с апельсином. Апельсин в данном случае является неким природным заменителем лимонной кислоты, которую почти всегда добавляют в заготовки из хурмы. Цитрус балансирует приторно-сладкий привкус данного фрукта, добиваясь полной гармонии во вкусе. Не будет лишним сдобрить и аромат десерта, добавив в период варки немного специй.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 500 грамм хурмы;
  • 1 апельсин;
  • 250 грамм сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • щепоть ванилина.

варенье из хурмы с апельсином ингредиенты

Как приготовить варенье из хурмы с апельсином

Пошаговый рецепт варенья:

Подготовьте хурму, тщательно вымойте, полностью просушите, обтерев полотенцем, удалите плодоножки, мякоть вместе с кожурой настрогайте небольшими кусочками произвольного размера.

варенье из хурмы с апельсином

Нарезанный фрукт поместите в просторную емкость (не металлическую) засыпьте указанной нормой сахара, очень аккуратно перемешайте, чтобы сахар максимально обволок каждый сегмент, но при этом не повредив их целостности. Накройте емкость пищевой пленкой, сделайте проколы для прохода воздуха, отставьте на 6 часов (можно на ночь) в сторону. За это время хурма войдет в контакт с сахарными крупинками, тем самым выделив свой сок.

варенье из хурмы с апельсином рецепт

Апельсин освободите от внешней корки, разделите на дольки, удалите белые прожилки. Мякоть загрузите в контейнер блендера.

варенье из хурмы с апельсином ингредиенты

Включив кухонную машину на полную мощность, превратите дольки апельсина в жидкую кашицу.

варенье из хурмы с апельсином рецепт с фото

Спустя время сахарную хурму перекиньте в сотейник, установленный на верхний огонь конфорки. После кипения нагрев убавьте до минимального, томите варенье следующие 30 минут.

варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях

После влейте в основной состав апельсиновую смесь.

варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях

Далее сдобрите варенье ванилином и корицей, проварите еще около 10 минут вместе с апельсином и пряностями, следом уберите с огня. Варенье за это время должно достаточно загустеть. Если вы предпочитаете более густые джемы, варите смесь еще некоторое время до необходимой текстуры.

варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях

Моментально горячей варенье распределите по стерильной таре, изъяв при этом коричную палочку. Дайте полминуты для выхода пара, затем банки туго закупорьте крышками. Заготовку остудите под пледом, отнесите в кладовую в уже холодном состоянии.

варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях
варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях
варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях
варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях
варенье из хурмы с апельсином рецепт в домашних условиях

Надеюсь, дорогие друзья, вам понравится варенье из хурмы и апельсина. Это зимний десерт, который порадует вас в суровые холода и подарит вам приятные впечатления :)

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!





Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Ольга Парфенова

    Уже представила этот обалденный вкус!!! Хурма и апельсин — классное сочетание.

    Ответить
  2. Ольга Смирнова

    Сочетание хурмы и апельсинов наверно изумительно вкусное! Только жаль хурму пускать на варенье. Она не так уж долго нас радует и в свежем виде.

    Ответить

Добавить комментарий