Ароматный абрикосовый компот с лаймом на зиму — приготовление зимнего напитка с фото

Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

Привет, дорогие читатели! И снова я сегодня удивлю вас заготовкой 🙂  Если вы не пробовали абрикосовый компот с лаймом на зиму, то советую вам обязательно попробовать, это очень вкусно и несложно готовится в домашних условиях. Попробуйте!

Абрикосовый компот с лимоном: фото рецепт в домашних условиях

Абрикосовый компот довольно часто дополняют другими фруктами или ягодами, чтобы вкус напитка стал более богатым и насыщенным, а в некоторых случаях и поменялся цвет, если использовать яркие ягоды. Сочетание абрикоса с цитрусами — довольно частая практика, будто апельсин, лимон или лайм. Данные дуэты всегда позволяют сделать вкусные варенья или компоты.

абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
Абрикосовый компот с лаймом на зиму: рецепт в домашних условиях

Давайте приготовим абрикосовый компот с лаймом, думаю, не каждый пробовал данный напиток. Лайм при раскладке можно очищать от кожуры или использовать с ней. Только учтите, что кожура дает небольшую горчинку, но как по мне, в этом и изюминка данной консервации.

Истинным гурманам этот вкус точно придется по душе. А если во время употребления такой компот дополнить листочками свежей мяты и хорошо их потолочь прямо в стакане, тогда вы получите освежающий и тонизирующий напиток, по вкусу один в один с популярным «Мохито».

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 200 грамм абрикосов;
  • ¼ лайма;
  • 150 грамм сахара;
  • 700-800 миллилитров воды.

абрикосовый компот с лимоном

Как приготовить абрикосовый компот с лаймом

Пошаговый рецепт компота:

Абрикосы тщательно вымойте, просушите, разделите на две половинки. Чтобы срезы были более ровными, дольки разделяй с помощью ножа. Удалите косточки.

абрикосовый компот с лимоном

Заранее подготовьте тару для хранения — простерилизуйте любым удобным для вас методом, после высушите. Крышки кипятите 5 минут в бурлящей воде. На дно стерильной баночки уложите половинки абрикосов.

абрикосовый компот с лимоном рецепт

Лайм ополосните, нарежьте дольками, не счищая кожицу, уложите в банку к абрикосу.

абрикосовый компот с лимоном рецепт с фото

Вскипятите воду, тонкой струей влейте ее до половины тары.

абрикосовый компот с лимоном рецепт приготовления

Когда банка немного прогреется, заполоните ее водой до верха. Емкость прикройте крышкой, отставьте на 10 минут в сторону.

абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях

Далее наденьте крышку для слива (с дырочками), жидкость вылейте в сотейник, плоды оставьте в банке. Сотейник установите на огонь, добавьте необходимое количество сахара. Держите смесь на плите следующие 3 минуты в стадии бурления, чтобы крупинки сахара полностью растворились.

абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях

Жидкость верните в банку, моментально закрутите крышкой. Чтобы проверить на герметичность закрутки, банку переверните на бок. Если вода не просачивается сквозь крышку, значить она закрыта надежно. В противоположном случае жидкость придется слить в сотейник и заново вскипятить, после повторно закрутить (лучше другой стерильной крышкой).

абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях

Компот обязательно остужайте под пледом, чтобы остывание проходило медленно для дополнительной пастеризации.

абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях
абрикосовый компот с лимоном рецепт в домашних условиях

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Ольга Смирнова

    Прошлым летом у нас так много было абрикосов, варила обычный компот, до верху набивая банки плодами, чтобы максимально больше их сохранить. А вот о сочетании с цитрусовыми не думала и не знала, можно было бы попробовать для разнообразия.

    Ответить
  2. Lara M.

    Мой любимый компот из абрикосок. Но я не консервировала с цитрусовыми, хорошая идея.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock
detector