Готовим постное блюдо — фасоль с грибами в томатном соусе в домашних условиях

Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях

Привет, дорогие читатели! Если вы любители блюд из бобовых, то предлагаю приготовить вам ароматную сытную фасоль с грибами в томатном соусе. Бобовые и грибы — отличная альтернатива мясу, так как в них много белка, к тому же это сытно и довольно вкусно.

Фасоль с грибами в томатном соусе: фото рецепт в домашних условиях

Постное меню несмотря на полное отсутствие мясных ингредиентов не должно быть однообразным. Всем известно, что фасоль содержит огромное количество белка, поэтому она с легкостью заменит мясо.

Сытные блюда из фасоли наполнят организм энергией и порцией полезных веществ. Предлагаю приготовить для своих родных постную фасоль с грибами в томатном соусе. Фасоль и грибы являются легко усваиваемым видом растительного белка, это говорит о питательности блюда.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях
Фасоль с грибами в томатном соусе: рецепт в домашних условиях

Фасоль подойдет любых сортов, главное, чтобы у нее была нежная кожица. Грибы также можно использовать любые: шампиньоны, вешанки и все виды лесных.

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо:

  • 1 стакан сырой фасоли;
  • 300 грамм вешенок или шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 100 грамм помидоров;
  • 2 зубика чеснока;
  • стручковый острый перец (по вкусу);
  • 1 чайная ложка сахара;
  • щепоть паприки;
  • вода;
  • щепоть соли и молотого черного перца.

фасоль с грибами в томатном соусе

Как приготовить фасоль с грибами в томатном соусе

Пошаговый рецепт фасоли с грибами:

Фасоль на 8 часов замочите в воде, эта манипуляция значительно ускорит время варки. После готовьте около 50 минут на низком нагреве под закрытой крышкой. Воды наливайте большое количество, так как она постепенно будет выкипать. Ближе к концу процесса всыпьте небольшое количество соли. В завершение воду слейте, а фасоль оставьте на дуршлаге, чтобы ушли остатки влаги.

фасоль с грибами в томатном соусе

С лука снимите верхний слой, нашинкуйте квадратиками, закиньте на мысленную сковороду, заранее установленную на конфорку, пассеруйте на протяжение 1 минуты, снизив огонь.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт

Грибы тщательно вымойте, нарежьте крупным способом, в процессе жарки они значительно уменьшатся в размере.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт с фото

Закиньте их к луку, совместно обжаривайте около 3 минут.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт

Следом киньте готовую фасоль, перемешайте.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в пост

Добавьте томат-пасту, измельченные помидоры и стручковый перец чили.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях

Влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла содержимое сковороды, тщательно перемешайте, тогда томатная паста максимально растворится в жидкой основе. Всыпьте сахар, соль и необходимые специи. Зубики чеснока раздавите чесночницей, также загрузите в сковороду.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях

Смесь тушите на маленьком огне под закрытой крышкой следующие 20 минут.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях

Готовое блюдо украсьте зеленью.

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях
фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях
фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях
фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях

 

Приятного аппетита!

фасоль с грибами в томатном соусе рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!

Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Юлия Халова

    Невероятно аппетитно! обожаю фасоль и грибы. А в этом тандеме они просто восхитительны! Обязательно приготовлю.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector