Как приготовить оладьи из кабачков — пошаговый домашний рецепт

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Приветствую, дорогие друзья! Как же летом хочется чего-то вкусного, но легкого. Предлагаю вам приготовить кабачковые оладьи по домашнему рецепту, которые понравятся всем для любого повода. Такие оладьи из кабачков готовятся легко и подойдут даже на праздничный стол!

Кабачковые оладьи: фото рецепт в домашних условиях

Благодаря большому содержанию клетчатки, фосфора и железа, кабачки являются очень распространенным компонентом для многих блюд. Этот овощ также ценят за скопление витаминов разных групп. Поэтому старайтесь использовать плод по максимуму, тем более что настал долгожданный кабачковый сезон. Самое простое, что можно приготовить из кабачка — это оладьи.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях
Кабачковые оладьи: рецепт в домашних условиях

При выборе кабачков отдавайте предпочтение молоденьким экземплярам, их длина не должна превышать 20 см. Они имеют тонкую кожуру и плотную мякоть, а также отсутствуют крупные семена. Жесткую кожицу более зрелого плода придется снять, а ведь именно она содержит много полезных минералов, поэтому лучше используйте молодые кабачки.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 500 грамм кабачков;
  • 1 яйцо;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 80 грамм зеленого лука;
  • растительное масло для жарки;
  • щепоть соли и перца.

Кабачковые оладьи: фото рецепт в домашних условиях

Как приготовить кабачковые оладьи

Пошаговый рецепт — оладьи из кабачков:

Кабачки хорошо вымойте, просушите салфеткой, отрежьте плодоножку, натрите на терке со средними дырочками.

Кабачковые оладьи

Полоски кабачка поместите в мисочку, засыпьте солью по вкусу, отставьте на 10 минут в сторону, за это время овощ пустит сок. Кабачковую нарезку хорошо отожмите руками, образовавшийся сок слейте.

Кабачковые оладьи рецепт

Только после этой процедуры можете вбить яйцо и поперчить.

Кабачковые оладьи рецепт

Яйцо распределите по массе, после всыпьте нужное количество муки, обратно перемешайте.

Кабачковые оладьи рецепт с фото

Стрелы зеленого лука сполосните, мелко нашинкуйте кольцами.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Лук перекиньте к основному составу. Массу перемешайте и моментально приступайте к жарке оладушек.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Параллельно раскалите на плите сковороду, влейте масло. Эти оладьи очень быстро впитывают масло, и, если его будут недостаточно, тогда они могут пригореть. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду. Заготовки должны быть примерно одинаковые по размеру и форме.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Как только одна сторона изделий слегка подрумянится, перевернув, жарьте на другой. Жарка должна проходить под закрытой крышкой на среднем нагреве конфорки.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Поскольку оладьи сильно напитались маслом, выкладывайте их со сковороды на бумажное полотно, которое уберет чрезмерную маслянистость.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Готовые оладьи подавайте в тандеме со сметаной.

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях
Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector