Как приготовить картофельные драники с кабачком — пошаговый рецепт с фото

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Друзья, всем привет!
Иногда постная закуска, приготовленная из простых продуктов, вкуснее и сытнее. Такой являются картофельные драники с кабачком, приготовленные на скорую руку в домашних условиях. Попробуйте приготовить по моему пошаговому рецепту далее в статье.

Картофельные драники с кабачками: рецепт в домашних условиях

Картофельные драники являются вкусным, сытным, но при этом довольно простым повседневным блюдом. Кроме традиционного рецепта существует множество разных вариантов их создания. Состав часто дополняют другими, схожими с картофелем, овощами. В летний период наиболее удачным овощем будет кабачок. По вкусу картофельно-кабачковые драники похожи на классические, но более нежные и сочные. Они выходят хрустящими снаружи, при этом мягкими внутри, главное подавать их в теплом виде.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях
Картофельные драники с кабачком: рецепт в домашних условиях

Благодаря кабачку, драники становятся менее калорийными, нежели просто картофельные.

Данное блюдо отлично сочетается со сметаной или сметано-чесночным соусом. Зажаренные овощные оладушки великолепно подойдут на завтрак, тем более готовятся они не более 30 минут.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 400 грамм картофеля;
  • 250 грамм кабачков;
  • 1 яйцо;
  • 4 десертные ложки муки;
  • растительное масло для жарки;
  • щепоть соли и перца.

картофельные драники с кабачком

Как приготовить картофельные драники с кабачками

Пошаговый рецепт драников:

Кабачки вымойте, натрите на терке с мелкими дырочками, поместите в мисочку, слегка присыпьте солью, отставьте на 5 минут, чтобы овощ пустил сок. Выделившийся сок слейте, хорошо отжав кабачковую стружку руками.

картофельные драники с кабачком рецепт

Клубни картофеля очистите от верхнего слой, хорошо вымойте.

картофельные драники с кабачком рецепт

Картофель измельчите аналогично кабачкам, также немного отожмите руками картофельный сок.

картофельные драники с кабачком рецепт с фото

Стружки овощей соедините в одной емкости, перемешайте.

картофельные драники с кабачком рецепт

В смесь вбейте одно яйцо, равномерно распределите его по массе.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Следом добавьте нужное количество муки, тщательно перемешайте.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Попробуйте полученный состав на вкус, при необходимости всыпьте соль и перец.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Раскалите до пика сковороду, влейте достаточное количество масла. Небольшими порциями с помощью ложки уложите на поверхность сковороды полученную смесь. Жарьте заготовки с двух сторон на среднем огне до легкой золотистости.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

После переложите их на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишние масло.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Подавайте драники в тандеме со сметаной.

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях
картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях
картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

картофельные драники с кабачком рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector