Готовим экзотическое клубничное варенье с апельсином — пошаговый рецепт с фото

Елена Рецепты кулинарии 3 комментария

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Приветствую, друзья! Классическое клубничное варенье заготавливаю впрок из года в год, и оно при этом никогда не надоедает. Но, варенье из клубники с добавкой апельсина стало для меня приятным открытием. По мне оно даже немного вкуснее по сравнению со стандартной вариацией. В общем, теперь я заготавливаю это экзотическое лакомство наравне с другими, тем более что, апельсин в продаже можно найти в любое время года. Обязательно попробуйте сварить данное варенье, открывая для себя новый удивительный вкус. Клубничное варенье с апельсином понравится абсолютно всем!

Клубничное варенье с апельсином: рецепт с фото в домашних условиях

Варенье выходит не приторным, очень ароматным, сочным и аппетитным. Цитрусовая кислинка отменно подчеркивает клубничный вкус, поэтому данная композиция считается идеальной. Оказалось, что даже после термообработки эти компоненты великолепно дополняют друг друга.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях
Клубничное варенье с апельсином: рецепт в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо:

  • 500 грамм клубники;
  • 1 апельсин;
  • 250 грамм сахара.

клубничное варенье с апельсином

Как приготовить клубничное варенье с апельсином

Пошаговый рецепт варенья:

Клубнику опустите в емкость с водой, вымойте ее, сливая грязную воду несколько раз, пока она не станет чистой.

клубничное варенье с апельсином

После откиньте ягоду на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.

клубничное варенье с апельсином рецепт

Только после этого оторвите плодоножки.

клубничное варенье с апельсином рецепт с фото

Чистую и сухую клубнику поместите в просторную емкость, обильно засыпьте сахаром. Лучше это делать слоями — выложите ряд клубники, затем часть сахара, получая несколько слоев. Таким образом все ягодки войдут в контакт со сладкими крупинками и выделять больше сока.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Клубнику накройте пленкой, отставьте на 1 час в сторону. Воду добавлять не нужно, плод и так пустит много сока.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Перекиньте ягоду вместе с сиропом в толстостенную кастрюлю, установленную на огонь, доведите до кипения. Затем огонь сбавьте, обязательно уберите шумовкой пену, которая будет активно образовывается на поверхности, варите смесь следующие 30 минут.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Далее снимите емкость с огня, содержимое полностью остудите. Тем временем подготовьте апельсин. С цитруса снимите шкурку, удалите мягкие прожилки, мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Варенье обратно верните на огонь, добавьте дольки апельсина, совместно варите еще 30 минут.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Варенье должно немного загустеть и поменять цвет на более темный.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

Распределите горячую смесь по стерильным банкам, затяните крышками, остудите, после отправьте в кладовую до зимы.

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях
клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях
клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях

клубничное варенье с апельсином рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Мария

    Елена, рецепт даже на картинках выглядит вкусно. Жду свою клубнику. А там можно и с апельсином, и с чем угодно. Пока читала, слюнки потекли, глядя на такое великолепие. Пошла совершать набег на кухню ))

    Ответить
  2. Елена Селиванова

    Как аппетитно! А у нас уже отошла клубника((( Осталась только ремонтантная, но она мало плодоносит — 10 ягодок в день с 12 кустов. Варенье не сваришь

    Ответить
  3. Ольга Смирнова

    Апельсин любое варенье экзотическим делает )) Но я пока только кабачковое с ним варила. А с клубникой тоже должно быть интересно, ароматно.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector