Как заготовить компот из абрикосов и сока лайма на зиму без стерилизации — пошаговая фото-инструкция

Дорогие читатели, привет! Сейчас сезон долгожданных фруктов и ягод, поэтому готовим заготовки на зиму. И сегодня я покажу вам рецепт, как заготовить компот из абрикосов на зиму с соком лайма. Это немного необычно, но довольно вкусно, вам понравится!

Компот из абрикосов на зиму с соком лайма: фото рецепт в домашних условиях

Благодаря тому, что в состав зимнего напитка входит натуральная кислота, нам нет надобности использовать искусственный консервант, что делает данный рецепт доступным практически для каждой хозяйки. Кусочки абрикосов и сок зеленого лайма отлично сочетаются друг с другом, делая простой классический настой оригинальным и изысканным. Не следует использовать для создания компота кусочки целого лайма, так как его цедра может испортить вкус готового напитка, придав ему горький вкус.

По такому же принципу вы можете сделать заготовку, дополнив ее соком лимона. В этом случае, у вас получится совершенно другой вкус компота, но не менее аппетитный и привлекательный.

Для создания абрикосового настоя используйте спелые, но не мягкие плоды, так как при длительной тепловой обработке переспевшие фрукты могут потерять свою форму.

Ингредиенты

На 1000 мл понадобится:

• абрикосы (400 граммов);
• вода;
• сахар-песок (70-100 граммов);
• лайм (1 шт.).

Как заготовить компот из абрикосов на зиму

Приятных заготовок!