Интересный компот из терна — пошаговый фото-рецепт приготовления на зиму

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях

Приветствую, дорогие друзья!
Продолжаю публиковать рецепты заготовок и сегодня компот из терна на зиму. Это очень вкусный компот, и очень полезный. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь сладким напитком с терпким вкусом в холодные деньки.

Компот из терна на зиму: рецепт с фото

Даже самый спелый терн обладает достаточно выраженными вяжущими свойствами и кислым вкусом, поэтому употреблять в сыром виде эту ягоду не всем по душе. Но зато компоты из терна выходят очень вкусными, имеют насыщенный цвет и необычный вкус. Помимо вкусовых качеств компот обладает богатым целебным составом.

компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
Компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях

Умеренное употребление тернового напитка с легкостью снимает неприятные симптомы, которые связанны с желудочно-кишечным трактом. Также компот помогает укрепить иммунную систему в сезон простуд.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 350 грамм терна;
  • 2.5 литра воды;
  • 120 грамм сахарного песка;
  • щепоть лимонной кислоты.

компот из терна на зиму

Как приготовить компот из терна на зиму

Пошаговый рецепт компота:

Терн внимательно переберите, откидывая даже незначительно испорченные ягоды, которые могут испортить вкус компота. Также некачественное сырье влияет на длительность хранения, поэтому как следует отнеситесь к выбору ягоды. Отборный плод промойте несколько раз в воде.

компот из терна на зиму

Чтобы избавить терн от влаги, просушите его на махровом полотенце или выдержите в дуршлаге.

компот из терна на зиму рецепт

Подготовьте эмалированную кастрюлю подходящего объема, внутрь поместите терн, следом залейте его отмеренной нормой бутилированной воды. Емкость с содержимым установите на верхний нагрев плиты. Подходя к кипению кожура терна лопнет, а сама ягода поднимется на поверхность, но после осядет. Уберите шумовкой возможную пену.

компот из терна на зиму рецепт

Огонь сбавьте до среднего, всыпьте сахар в нужных количествах, перемешайте, быстрее растворяя его крупинки в жидкой основе. Компот уваривайте под закрытой крышкой, оставив засов для прохода пара, не более 10 минут. Ближе к завершению всыпьте лимонную кислоту на кончике чайной ложки.

компот из терна на зиму рецепт с фото

Если вы собираетесь употребить компот сразу, то обязательно дайте ему настояться около 30 минут для насыщенности вкуса. Для заготовки только снятый с плиты горячий компот разлейте по стерильным банкам, ягоды высыпьте вслед за жидкостью. Во время длительного хранения компот наберет глубокий вкус и цвет.

компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях

Далее банки закрутите стерильными крышками, проверьте на надежность закупорки, установив заготовку на бок. Остудите по всем правилам, укутав банки теплым пледом на сутки, перенесите в укромное место.

компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях

Надеюсь, вам понравится рецепт и вы еще зайдете ко мне за рецептами ;)

Подписывайтесь на обновления блога и получайте рецепты прямо на почту!

компот из терна на зиму рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector