Куриное филе с грецкими орехами в гранатовом соусе в домашних условиях

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

Всем привет! Друзья, если вы хотите приготовить мясное блюдо на праздничный стол, то приготовьте куриное филе с грецкими орехами в гранатовом соусе.

Куриное филе с грецкими орехами в гранатовом соусе: фото рецепт в домашних условиях

Куренное филе, тушенное с грецкими орехами в гранатовом соке, является настоящим грузинским блюдом с ярко выраженным вкусом и ароматом. Для его создания можно применять купленный гранатовый концентрат, но все же лучше будет, если самостоятельно выдавить натуральный сок из зерен.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях
Куриное филе с грецкими орехами: рецепт в домашних условиях

Грецкие орехи отменно подходят к курице, их можно измельчать в крошку или оставить крупные ядра. В качестве зелени подойдет петрушка, но, чтобы еще больше приблизить блюдо к грузинской кухне, лучше замените ее на кинзу.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 500 грамм филе курицы;
  • 40 грамм грецких орехов;
  • 150 грамм зерен граната (100 миллилитров гранатового сока);
  • 1 столовая ложка гранатового соуса;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка муки (без горки);
  • 150 миллилитров воды;
  • растительное масло для жарки;
  • пучок петрушки (кинзы);
  • 0,5 чайной ложки приправы карри;
  • смесь перцев, соль.

куриное филе с грецкими орехами

Как приготовить куриное филе с грецкими орехами

Пошаговый рецепт куриного филе с орехами:

Филе курицы освободите от возможных жировых прослоек и пленки, ополосните, сверху промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать влагу. После нарежьте кусочками максимально схожими по форме и размеру.

куриное филе с грецкими орехами рецепт

Разогрейте на плите сковороду, смажьте ее маслом. В горячую емкость опустите кусочки филе, жарьте на сильном огне до появления приятного румяного оттенка на их поверхности, примерно 5 минут.

куриное филе с грецкими орехами рецепт

Параллельно подготовьте лук — очистите, сполосните, измельчите кубиком. Орехи подробите в ступке или ножом, получая ядра среднего размера.

куриное филе с грецкими орехами рецепт с фото

Лук обжарьте вместе с орехами на отдельной масляной сковороде.

куриное филе с грецкими орехами рецепт с фото

Когда луковые кусочки пропитаются маслом и приобретут золотистый цвет, перекиньте к ним филе. Жарьте смесь еще 5 минут, при этом убавив огонь, несколько раз перемешайте.

куриное филе с грецкими орехами рецепт

После влейте горячую воду в нужном объеме, всыпьте пряности.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

Следом добавьте норму муки, быстро перемешайте, чтобы она не успела взяться комками.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

Параллельно выдавите сок из зерен граната, это можно сделать в соковыжималке или перетерев через сито.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

В полученный сок добавьте ложку концентрированного гранатового соуса.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

Эту смесь вылейте в основной состав, держите на огне следующие 8 минут. Крышкой не накрывайте, лишняя жидкость должна выпариваться. В завершение всыпьте в сковороду измельченную зелень, распределяя ее по всему периметру.

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях
куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях
куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях
куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях

 

Приятного аппетита!

куриное филе с грецкими орехами рецепт в домашних условиях
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector