Весенний салат с щавелем, яйцом и редисом — пошаговый рецепт в домашних условиях

Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях

Всем привет!
Весной всегда так хочется побольше зелени в своем рационе и особенно популярны блюда с щавелем. Я обожаю салат из щавеля с яйцом и редисом, и предлагаю вам приготовить, ведь он его так легко сделать в домашних условиях.

Весенний салат из щавеля с яйцом и редисом: рецепт в домашних условиях

Предложенный весенний салат с такими полезными ингредиентами точно разбудит ваш организм после зимней спячки. Основными его составляющими будут щавель и редис — первые источники витаминов в начале тепла. Свежие листочки щавеля очень полезны благодаря своим целебным свойствам. Кислота, присущая этой зелени, придает салату особую индивидуальность.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях
Салат из щавеля с яйцом и редисом: рецепт в домашних условиях

Щавель легко заменит лимон или уксус, которые часто используют для заправки салатов, чтобы сбалансировать вкус. Салат имеет небольшую калорийность и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 50 грамм щавеля;
  • 140 грамм редиса;
  • 2 огурца;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • пучок зеленого лука;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • щепоть соли и перца.

салат из щавеля с яйцом и редисом

Как приготовить салат с щавелем и яйцом

Пошаговый рецепт салата из щавеля с яйцом и редисом:

Яйца — это единственный компонент в салате, который требует термической обработки, поэтому займитесь ими в первую очередь. Яйца ополосните, поместите в сотейник, залейте водой, чтобы она полностью их покрывала, подведите к кипению, огонь немного убавьте, варите следующие 10 минут. После перекиньте их в холодную воду, эта манипуляция позволит аккуратнее снять скорлупу. Нарежьте яйца крупными брусками, чтобы они явно чувствовались в итоговом блюде. Мелкая нарезка приведет к тому, что яйца полностью потеряют свою форму в период перемешивания салата.

салат из щавеля с яйцом и редисом

Все указанные в списке овощи и зелень заранее вымойте, чтобы было время им просохнуть. У огурцов отрежьте хвостики, разрежьте плод вдоль на две половинки, далее полукругом.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт

Щавель нашинкуйте средними сегментами.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт с фото

Редис освободите от корешков, настрогайте круглыми слайсами. Если вы используете крупный плод, тогда при нарезке его можно разделить пополам.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт

Стрелы зеленого лука сложите стопкой, накрошите кольцами.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях

Подготовленные составляющие салата сгрузите в один просторный салатник.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях

Добавьте для пикантности во вкусе дижонскую горчицу, влейте норму масла, приправьте солью и перцем по вкусу. Смесь слегка перемешайте, чтобы не повредить яйца.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях

Салат можно сразу подавать на стол, переложив его в красивую тарелку.

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях
салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях
салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

салат из щавеля с яйцом и редисом рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Покупаю и рекомендую!

Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Ольга Смирнова

    Спасибо! Щавель придает такую приятную кислинку, да и витамины первые тоже важно. Как только появляется свежий, я его во все салаты кладу.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector