Красивый салат «Новогодний» с селедкой и рисом на праздничный стол!

15.09.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Всем привет!
Шикарный новогодний салат с селедкой украсит ваш праздничный стол в канун Нового года. Любители оливье и селедки под шубой полюбят и этот салатик, так как он также сытный, заправлен майонезом и невероятно вкусный. Пошаговая инструкция с фото вам в помощь, счастливого Нового года!

Новогодний салат с селедкой

Сколько радости приносит Новый год! Его все жду с нетерпением и всегда загадывают желания, чтобы в будущем году все исполнилось и осуществилось. Помимо желаний в моей семье еще и загадывают какое бы блюдо им бы хотелось видеть на столе. Где-то за недельку до праздника я собираю все заказы и в канун Нового года все готовлю и накрываю особенный праздничный стол. Без любимой селедочки не обходится. Я из нее готовлю оригинальный салатик, который всем нравится и его всегда мне заказывают. Делюсь с вами рецептом, чтобы и у вас был красивый и праздничный стол на новый год!

Список ингредиентов

300 граммов слабосоленой селедочки;
2 крупных куриных яйца;
1 репчатая луковица;
100 граммов майонеза;
150 граммов риса.

Как приготовить новогодний салат с селедкой

Рис отвариваю до готовности с легка присоленной воде. Потом промываю очищенной холодной водой, чтобы рис стал рассыпчатым. Для салата подойдет рис любой формы, так я все-равно промываю рис и он в любом случае будет не липким. Я могу использовать и круглый рис. И длинный.

Репчатую луковицу шинкую кубиками. Лук очень хорошо сочетается в салате вместе с рыбой, так что не бойтесь и смело его добавляйте.

Теперь выкладываю ингредиенту в салатник. Рис кладу первым слоем. Слегка поливаю майонезом.

Сверху присыпаю репчатым луком.

Яйца отвариваю, чтобы желток и белок стали твердыми. Охлаждаю, чищу от скорлупок и нарезаю квадратиками. Немножко яйца присаливаю, чтобы они не были слишком пресными.

Добавляю в салат следующим слоем. Каждый слой салата поливаю небольшим слоем майонеза.

Селедочку чищу от всех косточек, снимаю кожуру и нарезаю филе кубиками. Когда сельдь жирная и слабосоленая, то она наилучшим образом подходит для такого салата.

Кладу кусочки селедки в салат. Мне лично удобно такой салат выкладывать слоями.

При необходимости все слои повторяю в той же последовательности. В самом конце украшаю салат зеленью, немного настаиваю в холодильнике, а потом уже под бой курантов подаю к столу.