Экзотический салат с клубникой, моцареллой, рукколой и кедровыми орешками — приятное приготовление на праздничный стол

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Приветствую, дорогие друзья! С нашей любимой клубничкой можно приготовить не только десерты, но и красивые закуски на праздничный стол. Приготовьте по моему рецепту салат с клубникой и кедровыми орешками, дополненный рукколой и моцареллой, который стал очень популярным в последнее время.

Салат с клубникой и кедровыми орешками: рецепт с фото в домашних условиях

Данный салатик можно создавать только в весенне-летний сезон, когда на грядках красуется яркая королева ягод — клубника.

Салат имеет оригинальный вкус, его точно оценят кулинарные гурманы, которым нравится смешивать в тарелке разные по вкусовым качествам продукты, получая новое наслаждение. Готовится салат из спелой клубники, рукколы и моцареллы, поливается заправкой на основе соевого соуса, меда и лимона. Таким образом блюдо обладает всеми основными вкусами: соленым, кислым, сладким и горьковатым (из-за рукколы). Еще одной изюминкой салата помимо клубники являются кедровые орешки, они просто идеально вписываются в этот ингредиентный состав.

Салат с клубникой и кедровыми орешками на праздничный стол: рецепт в домашних условиях
Салат с клубникой и кедровыми орешками на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Салат выходит сочный, ароматным, нежным, а также очень полезным. Он великолепен для сытного перекуса или легкого ужина. Точно прийдется по душе людям, которые придерживаются правил правильного питания.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • пучок свежей рукколы;
  • 120 грамм клубники;
  • 180 грамм моцареллы;
  • 20 грамм кедрового ореха;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 1 десертная ложка оливкового масла.

салат с клубникой и кедровыми орешками

Как приготовить салат с клубникой и кедровыми орешками

Пошаговый рецепт салата с клубникой:

Ягоду тщательно переберите, для салата подойдут только плотные экземпляры без повреждений. Клубнику вместе с хвостиками опустите в холодную воду, вымойте ее.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт

Потом у каждой ягодки аккуратно оторвите хвостики, дайте время просохнуть.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт

Рукколу ополосните под проточной водой, ножницами обрежьте длинные стебельки, оставляя только листочки. Листья в целом виде высушите на махровом полотенце, затем переложите на плоскую тарелку для подачи, немного распушите руками.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт с фото

Клубнику разрежьте на 2 или 4 продольные части в зависимости от величины плода. Очень маленькие ягодки позволительно оставить в целом виде. Клубничные кусочки поместите сверху на рукколу.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Мягкий сыр моцарелла достаньте из рассола, нарежьте средними брусочками, уложите рядом с клубникой.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Далее салат засыпьте кедровыми орешками.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Отдельно приготовьте заправку — в пиалочке соедините соевый соус, мед, масло и сок лимона, интенсивно перемешайте, чтобы мед максимально растворился в соусе.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Приготовленной заправкой полейте салат, перемешивать его не нужно. Можете сразу преступать к употреблению, пока руккола не успела обмякнуть, и салат остается пышным. Соль не добавляется, соевый соус придает ему немного солоноватости.

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях
салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях
салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

салат с клубникой и кедровыми орешками рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector