Особенное варенье из персиков с листьями вишни на зиму — удивите даже опытных кулинаров!

27.09.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Приветствую всех!
А вы когда-нибудь пробовали персиковое варенье с листьями вишни, приготовленное обычным способом, но полученный продукт порадует даже гурманов. Легкий пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить удивительно вкусный десерт, который с аппетитом будете поедать зимой за чашечкой чая или использовать как начинку в различных рецептах выпечки.

Персиковое варенье с листьями вишни

Варенье по такому рецепту получается очень удачным. Листья вишни придают лакомству слегка терпкий вкус и тонкий, уникальный аромат. Благодаря зелени, кусочки персиков приобретают янтарный цвет и карамельную текстуру. Для изготовления зимнего десерта можно использовать листья вишни, собранные в летние месяцы. Осенние листочки обладают более терпким, насыщенным вкусом и не очень подходят для создания варенья.

Персики для рецепта рекомендуется выбирать спелые, но плотные (без изъянов и повреждений). Такие плоды хорошо сохраняют свою форму при тепловой обработке. По такому де рецепту можно изготавливать конфитюр и из других плодов (абрикосов, нектаринов, слив или крупной алычи).

Варенье из персиков с вишневыми листьями можно подавать с шариком сливочного мороженого, ломтем бисквитного пирога, панкейками или творожниками. Сладость удачно хранится длительное время, так что ее можно заготавливать впрок. Для того, чтобы минимизировать возможность попадания бактерий в зимнее лакомство, необходимо тщательно подготовить банки. Для этого промойте их под водой (с пищевой содой) и прогрейте любым удобным способом.