Миниатюрная закуска из перепелиных яиц с сырной начинкой и красной икрой

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Приветствую, дорогие читатели! Сегодня решила поделиться с вами красивой холодной закуской на праздничный стол, которая готовится буквально на скорую руку, а результат впечатлят все ожидания. Красивая миниатюрная закуска с перепелиными яйцами с сырной начинкой и красной икрой — шикарное дополнение к любым блюдам на праздник.

Закуска с перепелиными яйцами: фото рецепт в домашних условиях

Миниатюрные перепелиные яйца, фаршированные сыром и красной икрой, вполне достойная конкуренция куриным яйцам. Такая закуска выглядит аккуратнее, интереснее и эффектнее, продуктов для ее создания потребуется немного, да и времени уйдет меньше. Главное, будьте осторожны при фаршировании, ведь маленькие яичные лодочки очень легко повредить.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой на праздничный стол: рецепт в домашних условиях
Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Начинку для яиц можете изменять по своим предпочтениям, но в конце украшайте именно красной икрой, благодаря ей закуска выглядит очень презентабельно и торжественно. Это блюдо отлично подходит для фуршетной подачи на праздничных мероприятиях, поскольку оно удобно в употреблении, съедается за один подход, а после оставляется приятное послевкусие.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 8-12 перепелиных яиц;
  • 1 плавленый сырок;
  • 20-30 грамм твердого сыра;
  • ½ чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка майонеза;
  • 40 грамм красной икры;
  • кучерявая петрушка для украшения;
  • соль, перец.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой

 

Как приготовить закуску с перепелиными яйцами, сыром и икрой

Пошаговый рецепт праздничной закуски:

Яйца поместите в сотейник с холодной водой, установите на конфорку. После стадии кипения огонь убавьте, а яйца варите следующие 4 минуты не более, иначе они переварятся, желток приобретет некрасивый цвет, а сами яйца лишатся части своих полезных свойств.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт

Яйца после варки переложите в прохладную воду. Эта манипуляция позволит лучше освободиться от скорлупы. Очистив их, разрежьте ножом на две продольные половинки.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт

Плавленый сырок измельчите на терке для мелкой фракции, полученную стружку поместите в пиалочку.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт с фото

Добавьте к ней твердый сыр, накрошенный аналогичным способом.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Достаньте из яичных лодочек желток. Делайте это очень осторожно, чтобы не повредить белковую основу для дальнейшей закуски. Желток перекиньте в мисочку с содержимым, хорошо подавите его вилкой, соединяя с предыдущими компонентами.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

В массу добавьте небольшое количество майонеза, чтобы начинка стала более эластичной и податливой.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Для пикантности во вкусе дополните сырную смесь малой порцией горчицы, тщательно перемешайте, сдобрите солью и перцем на свой вкус.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Полученным составом наполните пустые лодочки из белков, формируя аккуратные горки.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Сверху на сырную начинку уложите кучки красной икры.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Фаршированные яйца переложите на плоскую тарелку для подачи, украсьте веточками кучерявой петрушку. Закуску можете дополнить шпажками для удобства во время употребления.

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях
Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях
Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях
Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Закуска с перепелиными яйцами, сырной начинкой и икрой рецепт в домашних условиях
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector