Аппетитные блинчики на ряженке с сладким творогом и изюмом к Масленице на праздничный стол

Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Всем, привет! Продолжаю готовиться к Масленице и на этот раз решила приготовить блины на ряженке с сладким творогом и изюмом, которые легко готовятся в домашних условиях. Следуйте фото-инструкции и у вас получится отличный десерт!

Блины на ряженке с сладким творогом и изюмом: фото рецепт

Многие хозяюшки ищут новые и интересные рецепты блинчиков, так как стандартный вариант (на молоке) со временем приедается. Сегодня я пополню вашу кулинарную коллекцию блинных рецептов. Предлагаю испечь блины на основе ряженки. Готовятся они без лишних хлопот — хорошо переворачиваются, получаются тоненькими, имеют сладковато-сливочный вкус благодаря ряженке.

Блины на ряженке с творогом и изюмом рецепт в домашних условиях
Блины на ряженке с творогом и изюмом: рецепт в домашних условиях

Такие блины можно подавать самостоятельно со сметаной или джемами, но вкуснее будет, если наполнить их сладкой начинкой, тогда выйдет уже настоящий десерт. Творожная смесь с изюмом, как по мне, просто идеальный вариант.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 300 миллилитров ряженки;
  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 десертные ложки сахара;
  • ½ чайная ложка соды;
  • щепотка соли;
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Начинка:

  • 250 грамм творога;
  • 50 грамм изюма;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • щепоть ванилина;
  • сахар по вкусу.

блины на ряженке

Как приготовить блины на ряженке с сладким творогом и изюмом

Инструкция:

Яйцо разбейте в глубокую тарелку, к нему всыпьте порцию сахара и соли.

блины на ряженке

Далее с помощью венчика интенсивно взбейте содержимое емкости до получения однородной смесь. Сахарные крупинки должны максимально раствориться в яичной массе.

блины на ряженке рецепт

Ряженку чуть-чуть разогрейте в микроволновой печи или на плите до теплого состояния, после влейте кисломолочный продукт в яйцо, слегка перемешайте.

блины на ряженке рецепт

Нужное количество муки небольшими порциями вмешивайте в основной состав, параллельно просеивая ее через сито.

блины на ряженке рецепт с фото

Тесто взбейте погружным блендером, получая гомогенную массу без комков, затем всыпьте щепоть пищевой соды, перемешайте.

блины на ряженке рецепт на Масленицу

Тесто отставьте на время в сторону, а тем временем займитесь созданием творожной начинки. Творог в отдельной мисочке соедините со сметаной.

блины на ряженке рецепт

В состав добавьте сахар, для запаха щепотку ванилина, перемешайте, а лучше пройдитесь блендером, чтобы творог стал мягче.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Изюм предварительно залейте кипятком на следующие 10 минут, после жидкость слейте, а изюм перекиньте в творожную массу, перемешайте.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Примерно через полчаса в тесто влейте масло. Теперь можете начинать жарить блины.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Параллельно установите толстостенную сковороду на плиту, раскалите ее, смажьте маслом. Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистости.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Блины немного остудите, следом нафаршируйте их приготовленной творожной начинкой. Столовой ложкой выложите смесь на блин и заверните его в конвертик. Аналогично поступите с каждым экземпляром.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях

Блины подавайте в тандеме со сметанной.

блины на ряженке рецепт в домашних условиях
блины на ряженке рецепт в домашних условиях
блины на ряженке рецепт в домашних условиях
блины на ряженке рецепт в домашних условиях
блины на ряженке рецепт в домашних условиях
блины на ряженке рецепт в домашних условиях
Блины на ряженке с сладким творогом и изюмом рецепт в домашних условиях
Блины на ряженке с сладким творогом и изюмом рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Заходите ко мне за новыми рецептами и подписывайтесь на обновления блога!

Попробуйте еще рецепт шоколадных блинов на молоке>>

блины на ряженке рецепт в домашних условиях
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Adblock detector