Царская закуска из блинов в виде роллов с красной икрой — приготовление на праздничный стол

Елена Рецепты кулинарии 3 комментария

Закуска из блинов и красной икры: фото рецепт в домашних условиях

Всем привет!
Предложенная закуска украсит любой праздничный стол! Блины с сыром и красной икрой в виде оригинальных роллов станут лучшей заменой привычным бутербродам. Такие праздничные роллы из блинов с красной икрой красивая и легко готовится в домашних условиях.

Роллы из блинов с красной икрой: фото рецепт в домашних условиях

Блины готовьте строго по рецепту, они должны получиться плотными, эластичными, без дырочек, чтобы не просачивалась начинка. В отличие от обычных блинов, они будут хорошо держать форму при нарезке.

Роллы из блинов с красной икрой на праздничный стол: фото рецепт в домашних условиях
Роллы из блинчиков с красной икрой на праздничный стол: фото рецепт в домашних условиях

Несмотря на большое количество процессов (приготовления теста для блинов, жарка, создание начинка, формирование рулетов, их охлаждение, а в завершение презентация), закуска достаточно простая, без лишних сложностей.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 1 куриное яйцо;
  • 100 миллилитров молока;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 2 десертные ложки растительного масла в тесто;
  • 3 столовые ложки красной икры;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1 десертная ложка майонеза;
  • кучерявая петрушка для украшения;
  • соль, перец.

Закуска из блинов и красной икры

Как приготовить роллы из блинчиков и красной икры с начинкой

Пошаговый рецепт закуски:

В глубокую мисочку разбейте одно куриное яйцо.

Закуска из блинов и красной икры рецепт

К нему влейте молоко комнатной температуры.

Закуска из блинов и красной икры рецепт

Содержимое интенсивно расколотите вилкой, добиваясь единой смеси.

Закуска из блинов и красной икры рецепт с фото

Далее небольшими порциями подмешиваете нужное количество муки. Муку перед этим можете просеять через сито, избавляя ее от лишних примесей.

Закуска из блинов и красной икры рецепт

Массу взбейте погружным блендером, чтобы убрать возможные комочки. Однородное тесто приправьте солью и перцем, одновременно пробуя его на вкус.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

В тесто влейте растительное масло, равномерно распределите его по массе перемешиванием.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

На конфорку установите сухую сковороду (без масла), с помощью половника вылейте малую порцию теста. Жарьте заготовки до легкой румяности с обеих сторон. У меня получилось 6 небольшим яичных блинчиков.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

Плавленый сырок натрите на мелкой терке, смешайте с нормой майонеза для эластичности. Полученной массой смажьте один блин по всему периметру.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

Сверху покройте его вторым блином, сделайте аналогичный процесс, потом третьим.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

Три блина с начинкой между ними сверните в один плотный рулет. Таким образом у вас получится два небольших рулета с тремя слоями.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

Заверните их в пищевую пленку со всех сторон, загрузите в холодильник на несколько часов.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

После пленку снимите, а пропитавшийся рулет нарежьте крупными кусками.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях

Сверху уложите горки из красной икры, украсьте петрушкой.

Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях
Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях
Закуска из блинов и красной икры рецепт в домашних условиях
Роллы из блинов с красной икрой на праздничный стол: фото рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита и веселых праздников! Надеюсь эта красивая холодная закуска украсит ваш праздничный стол и подарит гостям приятные эмоции smile

Попробуйте еще праздничные роллы из перца!

Закуска из блинов и красной икры: фото рецепт в домашних условиях
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Lara M.

    ням-ням, очень вкусно! рецепт подробный, но вместо майонеза возьму сметану... не ем я маянезик

    Ответить
  2. Ольга Смирнова

    Очень красиво, вкусно и оригинально! Правда, икра просто на хлебе уже как то поднадоела ))

    Ответить
  3. Александр

    Очень хороший рецепт. Смотрится красиво и необычно, а то обычные бутерброды уже приелись. smile

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector