Оригинальная закуска — селедка под шубой в лаваше

Елена Рецепты кулинарии 3 комментария

селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол

Всем привет! Если вы очень любите популярный салат, но он вам надоел в традиционном подходе, приготовьте по-оригинальному! Селедка под шубой в лаваше — это и вкусно, и красиво, и необычно. Мой пошаговый рецепт блюда вам поможет в приготовлении.

Селедка под шубой в лаваше: рецепт с фото на праздничный стол

В последние годы закусочный рулет из лаваша является хитом торжественных столов. Раньше состав его начинки был более простой — яйца, сырок, зелень. Сейчас же в лаваш стараются запихнуть любой понравившийся салат.

селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
Селедка под шубой в лаваше: рецепт на праздничный стол

«Сельдь под шубой» в лаваше раньше казалось мне странной идеей, но приготовив это блюдо однажды, я была приятно удивлена, оно навсегда стало одной из любимых закусок. Рулет в разрезе выглядит очень эффектно, ярко и аппетитно, вызывает огромное желание его попробовать. Ну а набор продуктов давно проверен, поэтому со вкусом вы точно не проиграете.

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо:

  • 5 кусков тонкого лаваша;
  • 1 крупная свекла;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 1 головка лука;
  • 1 слабосоленая сельдь;
  • 7 столовых ложек майонеза;
  • зеленый лук для украшения;
  • соль.

селедка под шубой в лаваше

Как приготовить селедку под шубой в лаваше

Пошаговый рецепт шубы в лаваше:

Незадолго до начала основного процесса поставьте варить свеклу, морковь, картофель и яйца, не снимая с них кожицу. Корнеплоды можете готовить в одной кастрюле, но, учтите, что свекла варится дольше всех. Готовность каждого компонента определите, проткнув его ножом. Яйца варите отдельно на протяжение 8 минут после момента бурления. Все продукты как следует остудите.

селедка под шубой в лаваше

На рабочую поверхность (стол, дощечку) положите один лист лаваша, разровняйте его, немного смажьте майонезом. Размер моего листа был примерно 40 на 20 сантиметров. Вырезайте его в форме прямоугольника, а не квадрата, чтобы было удобнее заворачивать рулет. Клубни картофеля освободите от кожицы, меленько натрите, уложите на первый лаваш. Чтобы картофель не была сухой, сверху нанесите еще майонез. Также каждый компонент можете отдельно смешивать с майонезом, а потом уже наносить на лаваш, как вам будет удобнее.

селедка под шубой в лаваше рецепт

Сверху на полотно с начинкой уложите второй лист. Снимите со свеклы верхний слой, измельчите, смешайте с майонезом, покройте этой смесью лаваш. Главное не выкладывайте свеклу на начальный лист, очень яркий овощ быстро пропитает его, и верхний слой блюда будет содержать красные пятна, это очень некрасиво смотрится.

селедка под шубой в лаваше рецепт с фото

Далее покройте свеклу следующим листом. Проведите такую самую процедуру, только с морковью. Следите, чтобы начинка полностью покрывала все полотно, включая края.

селедка под шубой в лаваше рецепт на новый год

Следующий лаваш будет с измельченным яйцом, смазанным майонезом.

селедка под шубой в лаваше рецепт на новый год

Сельдь тщательно разделайте, полностью удаляя хребет и все мелкие кости. Полученное филе нарежьте произвольными кусочками, киньте на последний лист лаваша. Головку лука отшелушите от пленки, некрупно нашинкуйте, добавьте к селедке.

селедка под шубой в лаваше рецепт в домашних условиях

Далее сверните все лаваши вместе с начинкой в один рулет. Свертывание совершайте как можно плотнее, чтобы при нарезке рулет не распался. Обмотайте его в несколько слоев пищевой пленкой, загрузите в холодильник не 6 часов.

селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол

 

Спустя время рулет хорошо пропитается и будет с легкостью нарезаться.

селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол

Ну что, дорогие друзья, понравился рецепт? Правда аппетитно и по-праздничному? Я уверена, что сельдь под шубой в лаваше понравится всем гостям, ведь это блюдо абсолютно во всех вариантах любят большинство smile

Заходите еще ко мне и подписывайтесь на обновления, чтобы прямо на почту получать новые рецепты!

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

селедка под шубой в лаваше рецепт на праздничный стол
,
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Lara M.

    Очень красивые фото у тебя!

    Насчет шубы — я не спец, сама не готовила...

    От одной дамы слышала, что она все продукты трет прямо в мисочку, чтобы не смять, тогда шуба нежная-нежная...

    😉

    А как в лаваше она будет?

    Ответить
    1. Елена

      Лара, попробуйте сделать также только в лаваше как по фото, получается интересно в виде холодной закуски good

      Ответить
  2. Ольга Смирнова

    Очень оригинально! Рулет из одной «шубы» мне уже знаком, только пока еще сама не делала, а в лаваше и вовсе интересно, сразу с хлебом! smile

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector