Сырные блины с зеленью — быстро, просто и вкусно!

Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

сырные блины с зеленью

Приветствую, дорогие читатели! Продолжаем готовиться к Масленице, и сегодня предлагаю вам супер-вкусный рецепт - сырные блины с зеленью. Это легкий домашний рецепт, попробуйте и наслаждайтесь!

Сырные блины с зеленью: фото рецепт в домашних условиях

Особенностью данного рецепта блинов является добавление сыра и зелени, эти компоненты выступают в качестве начинки, которая пойдет припеком. Сырные блинчики после жарки имеют красивый золотистый оттенок и нежный сливочный вкус.

Они достаточно сытные и аппетитные. Выпекать эти блинчики лучше всего на сковороде небольшого диаметра.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
Cырные блины с зеленью: рецепт в домашних условиях

Сыр при жарке полностью расплавляется, делая блины очень мягкими, поэтому переворачивать их не легко, но маленький объем сковороды позволяет совершить это с легкостью, через несколько подходов вы без труда сможете это делать.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 200 грамм сыра твердых сортов;
  • 500 миллилитров кефира;
  • 2 яйца;
  • ½ чайная ложка соли;
  • ½ чайная ложка соды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • растительное масло для смазки сковороды;
  • пучок зелени.

сырные блины с зеленью

Как приготовить сырные блины с зеленью

Пошаговый рецепт сырных блинов:

Отдельно взбейте венчиком яйца, добавив к ним соль и сахар. Несмотря на то, что это сырное изделие, сахар все же стоит добавить, с ним блинчики получаются вкуснее.

сырные блины с зеленью

Кефир подогрейте на плите или в микроволновой печи, следом влейте его в яичную смесь, интенсивно перемешайте, максимально соединения компоненты.

сырные блины с зеленью рецепт

Муку заранее просейте через сито для мелкой фракции, затем небольшими порциями вмешивайте ее в основной состав.

сырные блины с зеленью рецепт с фото

Далее всыпьте в массу соду. Гасить ее уксусом нет необходимости, так как в тесте присутствует кислая среда, то есть кефир. Основа для сырного теста готова, чтобы полностью избавить ее от комков, пройдитесь в завершение погружным блендером.

сырные блины с зеленью рецепт на масленицу

Отставьте массу на время в сторону, а тем моментом займитесь подготовкой остальных составляющих. Сыр измельчите, натерев его на мелкой терке.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях

Всю сырную стружку закиньте в тесто.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях

Зелень сполосните под проточной водой, влагу уберите, промокнув полотенцем, листочки отделите от веточек, мелко нашинкуйте, закиньте в тесто следом за сыром.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях

Тесто с начинкой перемешайте, взбивать его нет необходимости, сыр и так полностью расплавится в процессе жарки.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях

Сковороду смажьте маслом, разогрейте ее до пика. Выкладывайте тесто половником небольшими порциями, равномерно его распределяя по периметру сковороды. Огонь немного сбавьте, обжаривайте блинчики минуту с одной стороны, после переверните, время на жарку другой стороны немного уменьшится. Во время процесса периодически смазывайте сковороду маслом, чтобы блины не пригорали.

сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях
сырные блины с зеленью рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Желаю вам весело отметить Масленицу! Заходите ко мне на новые рецепты!

Попробуйте еще рецепт блинчиков на ряженке с сладким творогом и изюмом>>

сырные блины с зеленью
Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Или проголосуйте:
Покупаю и рекомендую!
Подписаться на новости блога
Комментарии к статье
  1. Александр

    Блинчики выглядят аппетитными, по весеннему, благодаря вкраплениям зелени. Думаю вкусное блюдо и нежное, благодаря сыру.

    Ответить

Добавить комментарий

Adblock detector