Самые разнообразные рецепты из лаваша — роллы, рулеты, шаурма, штрудель на праздничный стол

20.04.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Рецепты из лаваша в домашних условиях с фото и видео

Всем привет, друзья! Лаваш – это тонкий пшеничный хлеб, который чрезвычайно популярен среди многих хозяек. Он используется для приготовления чрезвычайно вкусных блюд. В основном, рецепты из лаваша – это всевозможные закуски. Их ассортимент широко варьируется, поэтому вы с легкостью найдете подходящий вариант.

Из статьи вы узнаете:

1 Армянский лаваш и рецепты из него
2 Рецепты из лаваша

Армянский лаваш и рецепты из него

Вы можете в любой момент побаловать близких людей, поскольку ничего сложного в приготовлении угощений нет. У вас есть возможность создать своими руками шаурму, роллы и рулеты, воспользовавшись подручными продуктами. Все, что вы бы не завернули в этот хлеб, получится вкусным и ароматным.

Лаваш популярен среди жителей Востока и Азии. Это блюдо обладает отличными качествами, поэтому оно высоко ценится среди многих людей. В составе тонного хлеба немало витаминов и минералов, поэтому он способен принести неоспоримую пользу организму.

Лаваш богат витаминами E, K и PP. В нем большой комплекс витаминов B группы. Хлебобулочное изделие может похвастаться ценными минералами – кальцием, магнием и фосфором, без которых внутренние органы не будут стабильно функционировать.

Тонкий армянский лаваш быстро взяли на вооружение продавцы фаст-фуда, поскольку ингредиент дает возможность получать настоящие кулинарные шедевры в ограниченных условиях. Можно готовить блюда с фаршем, мясом, грибами, с сыром и красной икрой. Нередко хозяйки удивляют близких людей лавашом с крабовыми палочками, поскольку такое сочетание вкусов действительно необычное и оригинальное.

Приготовить угощения можно даже в домашних условиях. Это можно делать в духовке или на сковороде, ограничившись минимальным набором ингредиентов. Раскатывать лаваш нужно очень тщательно, ведь он должен получиться тоненьким. В обязательном порядке используется яйцо, которое позволяет скрепить тесто. Оно не будет разрываться в процессе дальнейшей работы с ним. Вы можете создать пирог из лаваша, который начинен различными продуктами.

Можно готовить рулетики, добавляя в рецепт дрожжи и закваску. Сладкие блюда произведут фурор среди детей, поскольку вкус такого хлеба чрезвычайно приятный. Также из тонкого лаваша можно приготовить пирог, внутри которого расположена любая начинка. Поэкспериментируйте на кухне, чтобы подобрать оптимальные варианты на каждый день.

Рецепты из лаваша

Если вы хотите приготовить лаваш с начинкой, рецепты блюд предложены далее. Освоить их смогут даже начинающие хозяйки, которые не сталкивались с подобными вопросами ранее.

Рулет с крабовыми палочками и сыром

Яркий и простой рецепт рулета из лаваша оценит каждый человек. Результаты вашего труда на кухне превзойдут все ожидания, поскольку лакомство получается грандиозным.

Ингредиенты:

майонез – 8 ст.л.;
фета – 150 г;
салат-латук – 12 шт.;
крабовые палочки – 250 г;
консервированная кукуруза – 3 ст.л.;
яйца – 3 шт.;
тонкий лаваш – 2 шт.

Приготовление:

мелко нарежьте крабовые палочки;
отваренные яйца нарежьте кубиками небольшого размера;
нарежьте сыр тоненькими пластинками;
вымойте листья салата и дайте им обсохнуть;
смажьте один лаваш майонезом, аккуратно разложите листья и сыр;
накройте все вторым лавашом, предварительно смазанным майонезом;
сверху выложите яйца, кукурузу и крабовые палочки;
плотно заверните рулет и оставьте его в холодильнике на несколько часов.

Вкуснейшее блюдо с крабовыми палочками готово. Вы можете подать его на стол, чтобы удивить гостей оригинальным подходом к выбору меню.

Рулет с картошкой и грибами

Конечно, рецепты из лаваша с разными начинками удовлетворят вкусы любого человека. Это еще один вариант, который популярен среди любителей вкусно поесть.

Ингредиенты:

масло подсолнечное – 3 ст.л.;
лаваш – 2 шт.;
зелень – 1 пучок;
чеснок – 3 зубчика;
соль – на ваш вкус;
картошка – 500 г;
картофельный отвар – 50 мл;
лук – 1 шт.;
вареные грибы – 100 г.

Приготовление:

отварите картофель, лук мелко нашинкуйте, обжарьте его на сковороде до появления золотистого оттенка;
мелко нарежьте зелень и грибы, пропустите через пресс чеснок;
когда картошка будет готова, слейте воду, но оставьте 50 мл отвара;
перемешайте ее с прочими подготовленными ингредиентами, попробуйте на вкус, в случае необходимости добавив соли;
пюре разделите на две равные части, смажьте одной частью лист лаваша, накройте вторым куском тонкого хлеба, снова смажьте оставшейся массой;
скрутите рулет как можно плотнее, нарежьте его порционными кусочками, обжарьте на сковороде с обеих сторон.

Это рецепт пошагово, который позволит вам получить непревзойденный кулинарный шедевр. Вы сможете сделать приятный сюрприз для своих близких людей на очередном ужине.

С семгой

Домашняя шаурма может быть приготовлена не только из мяса. Для этих целей нередко используется рыба, например, семга.

Ингредиенты:

салат – 3 листа;
лаваш – 1 шт.;
укроп – 1 пучок;
творожный сыр – 150 г;
сладкий перец – 0,5 кг;
семга слабого посола – 200 г.

Приготовление:

расстелите лаваш на чистой поверхности стола, смажьте его сыром;
мелко нарежьте зелень, присыпьте ею хлеб;
уложите начинку на тот край, который расположен ближе к вам (семга кубиками + мелко нарезанный сладкий перец);
выложите листочки салата, а на них снова уложите рыбу;
сверните все в рулет настолько плотно, чтобы ничего не вываливалось;
нарежьте блюдо порционными кусочками, чтобы подать его к столу.

Вы можете слегка подогреть рулет в микроволновке, но это не обязательно. Рулет станет фишкой любого стола, ведь он выглядит очень аппетитно.

Домашняя шаурма

Великолепная шаурма в лаваше станет вашим любимым лакомством. Готовить блюда очень легко, ведь вы потратите минимальное количество времени.

Ингредиенты:

майонез – 4 ст.л.;
томаты – 2 шт.;
лаваш – 4 шт.;
сметана – 2 ст.л.;
огурцы – 2 шт.;
курица – 350 г;
картошка – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
соленые огурцы – 3 шт.;
укроп – 1 пучок.

Приготовление:

нарежьте лук кольцами, замочите его в уксусе на сутки;
очистите картофель, нарежьте его соломкой;
сварите мясо, разделите его на волокна, поджарьте кусочки и сварите корнеплод, добавьте соль и перец на свой вкус;
смешайте сметану с майонезом;
нарежьте овощи полукольцами;
смажьте лаваш соусом, притрусите все мелко нарезанной зеленью;
выложите томаты, огурцы, лук, картофель и мясо, затем лаваш с курицей заверните со всех сторон;
запекайте все в духовой печи в течение пяти минут.

Селедка под шубой в лаваше

Знаменитый салат «Селедка под шубой» может быть приготовлен «по-особенному». Если вам надоел классический вариант, то приготовьте это блюдо в виде рулета, вам должно понравится!

Полный рецепт здесь>>

Рулет из лаваша на праздничный стол

Рулеты из лаваша можно приготовить с чем угодно, например, с сардинами в сыре с зеленью. Блюдо очень вкусное и красиво выглядит на праздничном столе.

Полный рецепт>>

Рулет лаваш с красной рыбой и огурцом

Красная рыба с огурцом — довольно популярное сочетание, которое можно часто встретить в разных блюдах. В рулете они также прекрасно дополняют друг друга и украшают праздничное блюдо.

Пошаговый рецепт>>

Сладкий рулет из лаваша с творогом и изюмом в духовке

Из армянского лаваша можно также приготовить десерт, например рулет с начинкой из сладкого творога с изюмом завернуть и запечь в духовке. Рецепт несложный, попробуйте сделать его в домашних условиях.