Как приготовить разные блюда из картофеля — рецепты с мясом, с овощами, по-деревенски и другие варианты

Приветствую, дорогие читатели!
Наверное, каждая хозяйка знает множество блюд, основным ингредиентом которых является картошка. О том, как приготовить картофель, можно говорить бесконечно. Существует немалое количество рецептов, которые переходят из поколения в поколение. Еще наши бабушки готовили подобные угощения для всей семьи не только на ужины, но еще и на праздничные столы.

Как приготовить картофель: варианты и советы приготовления

Если вы собрались готовить молодой картофель, то не нужно держать его в воде в течение длительного времени. В противном случае крахмал вымоется, поэтому продукт не будет таким вкусным. Хранить картошку лучше в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Если положить ее в тепло, то она позеленеет, а употреблять ее в пищу будет небезопасно.

Разнообразие рецептов с использованием картошки очень широкое. Например, картошка фри является неотъемлемой частью любого фаст-фуда. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое покоряет своим тонким ароматом. Достаточно просто обжарить продукт во фритюре, чтобы создать кулинарный шедевр. Но можно приготовить его даже на сковороде, ведь решений существует немало.

Картошка с мясом – это полноценное блюдо для семейного ужина. Можно брать свинину, говядину, курятину. Ограничений в выборе мяса не существует, что делает доступными интересные эксперименты на кухне. Вы можете тушить или жарить картошку, дополняя ее вкуснейшим угощением. Такие лакомства можно подавать даже на праздник, поскольку они приятно удивят собравшихся за столом гостей.

Классические картофельные драники очень популярны среди людей. Это лучший вариант для семейного ужина. Вы сможете приятно удивить своих родственников и друзей, которые соберутся за одним столом. Для приготовления блюда понадобится минимальный набор ингредиентов.

Конечно, можно приготовить тушеный картофель, который сочетается с различными продуктами. Великолепное блюдо обладает отличным вкусом и приятным ароматом. Вы сможете им насытиться, поскольку в его состав входит немалое количество питательных элементов.

Картошка – это подходящая начинка для пирогов и пирожков. Помимо этого, можно пользоваться продуктом во время приготовления чебуреков или вареников. Рецепты, в состав которых входит картошка, очень сложно перечислить, ведь их очень много. У каждой хозяйки есть свой способ приготовления вкусных и аппетитных блюд.

Картошка рецепты: приготовление в домашних условиях

Итак, перейдем от теории к практике. Можно приготовить немало блюд из такого доступного продукта. С рецептами нужно разобраться подробнее, чтобы начать эксперименты на кухне.

Острая картошка с болгарским перцем

Блюдо обладает пикантным вкусом и отменным ароматом. Его можно подавать не только на семейный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• чили-перец – 1 стручок;
• болгарский перец – 2 штуки;
• соль и молотый перец – на ваш вкус;
• картофель – 1,5 кг;
• тмин – 1 ч.л.;
• лук – 2 шт.;
• оливковое масло – 4 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• паприка – 1 ч.л.;
• петрушка – 1 пучок;
• уксус – 1 ст.л. (лучше яблочный).

Картошка по-деревенски

Блюдо обязательно украсит любой ваш праздник. Помимо этого, оно станет отличным дополнением семейного ужина. Приготовить его можно за минимальный временной промежуток.

Ингредиенты:

• растительное масло – 2 ст.л.;
• картофель – 1 кг;
• измельченный чеснок – 1 ч.л.;
• соль – на ваш вкус;
• сладкая паприка – 1 ч.л.;
• сушеный розмарин – на ваш вкус.

Молодой картофель в духовой печи

Молодую картошку в духовке сможет приготовить каждая хозяйка. Рецепт настолько простой, что особых кулинарных талантов вам не понадобится.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• картошка – 1 кг;
• подсолнечное масло – 4 ст.л.;
• сухое белое вино – 1 ст.л.;
• розмарин сухой – 1 ч.л.;
• лимон цедра – вторая часть;
• молотый перец и соль – на ваш вкус;
• петрушка свежая и лук зеленый – по пучку;
• сок лимона – 2 ст.л.

Целый молодой картофель с курицей в кастрюле

Молодой картофель по весне можно найти везде и на рынках, и в супермаркетах, поэтому существует много рецептур по приготовлению именно молодого картофеля. Попробуйте мой вариант стандартной картошки с курицей в укропе — это очень аппетитно и вкусно.

Полный рецепт здесь>>

Молодой картофель с кабачками в духовке

Молодой картофель можно приготовить с овощами, например, с кабачками, тем более оба продукта в весенний сезон в легком доступе. Это очень вкусное, хоть и постное блюдо, но несмотря на это, довольно сытное.

Рецепт пошагово>>

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Еще один вариант приготовления молодого картофеля, только на этот раз с сыром и чесноком. Сыр придает блюду сытность, а чеснок — аппетитный аромат. Блюдо отлично сочетается с различными салатами и соусами по вкусу.

Инструкция>>

Картофельный салат с сельдереем и перепелиными яйцами

Картофельные салаты заслужили свою популярность благодаря тому, что данный ингредиент придает легкому блюду из овощей сытность. К тому же картошка отлично сочетается с самыми различными продуктами, поэтому подойдет к разным закускам и салатам. Картошка с перепелиными яйцами и сельдереем — отличная закуска для всех.

Рецепт с фото>>

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески имеет в своем составе и основной продукт, для того, чтобы самые разные ингредиенты в сочетании создали изысканный вкус.

Рецепт>>

Картофельные драники с кабачками

Из картошки можно приготовить различные котлеты или драники. Например, картофельные драники с кабачками — отличный рецепт в летний сезон, к тому же готовится легко на скорую руку.

Пошаговый рецепт>>

Картофельные котлеты с грибами

Вкусные котлеты можно приготовить и в постном варианте, если в составе будут грибы с картошкой. Приготовьте такое блюдо, если вы соблюдаете пост и вы не останетесь голодными.

Фото рецепт>>

Видео: рецепты приготовления картошки

Варка картошки не требует особого труда и знаний, но есть некоторые важные аспекты, которые нужно усвоить, чтобы получить блюдо в лучшем его виде.

Узнайте про рецепты с картошкой>>

Теперь вы знаете, как приготовить картофель различными способами. Попробуйте провести эксперименты на своей кухне, чтобы освоить разные рецепты. Простые блюда поражают своим непревзойденным вкусом и тонким ароматом, поэтому вы обязательно произведете впечатление на своих близких людей.